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Tartinade à l'ananas

L'ananas et les piments verts se réunissent dans une tartinade épicée et sucrée pour les pains et les craquelins, ou comme délicieux assaisonnement sur le poulet ou les côtelettes de porc.

Ingrédients

  • 165 g (1 tasse) de poire, épépinée, coupée en deux
  • 85 g (½ tasse) d'ananas, pelé et coupé en cubes
  • 17 g (2 cuillères à table) de piment vert
  • 50 g (¼ tasse) de sucre granulé
  • ½ cuillère à thé de jus de citron

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 10, puis passer à la vitesse élevée.
  4. Mélanger pendant 3 minutes.
  5. Garder au réfrigérateur.

Remarques

Pour une tartinade plus douce, enlever les graines et la peau du piment. Servir sur vos pains préférés, biscuits salés, bagels, crème glacée ou avec du poulet ou des côtelettes de porc.

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