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Tartinade à l'ananas

L'ananas et les piments verts se réunissent dans une tartinade épicée et sucrée pour les pains et les craquelins, ou comme délicieux assaisonnement sur le poulet ou les côtelettes de porc.

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Ingrédients

  • 165 g (1) de poire coupée en quartiers et épépinée
  • 80 g (1 tranche) d'ananas
  • 2 cuillères à soupe de piment vert, tranché (environ ½ piment vert)
  • 80 g (8) de dattes deglet nour, dénoyautées
  • 1 teaspoon fresh lemon juice

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Start the blender on its lowest speed, then quickly increase to its highest speed. Blend for 3 minutes, using the tamper to press ingredients toward the blades.
  3. Garder la tartinade au réfrigérateur.

Remarques du chef

Pour une tartinade plus lisse, enlever les graines et la peau du piment.

Associations savoureuses

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