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Jus d'ananas

Faites un rafraîchissant jus de fruits entiers avec des morceaux d'ananas frais et des glaçons.

Pineapple Whole Fruit Juice

Ingrédients

  • 400 g (2 ½ tasses) d'ananas, pelé, cœur compris
  • 130 g (1 tasse) de cubes de glace

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil, puis augmenter la vitesse jusqu'au maximum.
  4. Mélanger pendant 1 minute ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.

Remarques

L'ananas mousse naturellement lorsqu'il est mélangé. Il existe quelques trucs pour réduire ce phénomène, comme finir le mélange à basse vitesse pendant 15 secondes ou le filtrer à l'aide d'un tamis. En procédant de cette façon, vous éliminerez par contre les fibres que contient la boisson. Pour un jus plus clair, ajoutez-y un peu d'eau ou rehaussez sa saveur et son profil nutritionnel avec de l'eau de coco. Doublez cette recette dans le récipient de 2 L ou dans le récipient traditionnel de 64 onces et conservez-le dans un contenant hermétique pendant jusqu'à 5 jours. Vous pouvez aussi congeler le jus pour l'utiliser plus tard.

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