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Vinaigrette aux framboises

Sucrée et acidulée, cette vinaigrette peut être préparée avec des framboises fraîches ou surgelées et on peut la déguster tout au long de l'année.

Raspberry Vinaigrette

Ingrédients

  • 60 ml (¼ tasse) d'eau
  • 60 ml (¼ tasse) de vinaigre de cidre de pommes
  • 5 ml (1 c. à thé) de sel
  • 30 ml (2 cuillères à table) de miel ou 25 g (2 cuillères à table) de sucre
  • 5 ml (1 cuillère à thé) de basilic séché
  • 50 g (½ tasse) de framboises
  • 180 ml (¾ tasse) d'huile d'olive

Instructions

  1. Mettre l'eau, le vinaigre, le sel, le miel, le basilic et les framboises dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 5. Retirer la prise du couvercle et verser doucement l'huile d'olive en un mince filet par l'ouverture.
  4. Replacer la prise du couvercle. Augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 10, puis élevée (High). Mélanger pendant 10 secondes de plus.

Remarques

Réfrigérer dans un contenant hermétique.

Votre session est expirée pour cause d'inactivité.

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