Passer au contenu

Sauce Alfredo aux poivrons rouges rôtis

Cette sauce alfredo épicée est composée de tofu mou et constitue une version inattendue des fettuccinis traditionnels.

Roasted Red Pepper Alfredo

Ingrédients

  • 160 g (¾ tasse) de tofu mou
  • 180 g (¾ tasse) de fromage cottage sans gras
  • 400 g (2 tasses) de poivrons rouges rôtis, épépinés
  • 2 cuillères à soupe (30 g) de fromage à la crème réduit en gras
  • 1 petite gousse d'ail
  • 15 g (3 cuillères à soupe) de fromage parmesan, à base de lait ou de soja
  • 30 g (2 cuillère à soupe) de fromage Romano râpé
  • 30 g (2 cuillères à soupe) de beurre
  • ½ cuillère à thé de poivre blanc moulu

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Mélanger pendant 6 minutes, jusqu'à ce qu'une épaisse vapeur s'échappe du couvercle ventilé.
  4. Servir sur un plat chaud de fettuccini.

Votre session est expirée pour cause d'inactivité.

Actualiser la page