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Soupe au romarin, au poulet et aux pommes de terre

Pelotonnez-vous lors de journées froides et savourez ce mélange crémeux de poulet rôti, de pommes de terre Russet et de romarin séché.

Rosemary Chicken Potato Soup

Ingrédients

  • 480 ml (2 tasses) de lait
  • ¼ oignon, haché
  • ½ cuillère à thé de romarin séché
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 1 cube de bouillon de poulet
  • 60 g (2 onces) de fromage à la crème
  • 2 petites pommes de terre Russet, cuites et coupées en quartiers
  • 1 poitrine de poulet désossée, sans peau, cuite, en cubes

Instructions

  1. Mettre le lait, l'oignon, le romarin, l'ail et le cube de bouillon dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 10, puis passer à la vitesse élevée.
  4. Mélanger pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'une épaisse vapeur s'échappe du couvercle ventilé.
  5. Réduire la vitesse à la Variable 2, puis retirer la prise du couvercle. Laisser tomber le fromage à la crème, la pomme de terre et le poulet par l'ouverture de la prise du couvercle.
  6. Mélanger pendant 10 secondes supplémentaires. Arrêter l'appareil. Servir immédiatement.

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