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Hoummous épicé

Relevez votre hoummous avec votre sauce piquante favorite. Rappelez-vous simplement que le niveau de piquant choisi sera intensifié par le mélangeur Vitamix.

Spicy Hummus

Ingrédients

  • 425 g (15 onces) de pois chiches en conserve, rincés et égouttés
  • 30 ml (2 cuillères à soupe) de sauce piquante
  • 120 ml (½ tasse) de tahini
  • 30 ml (2 c. à table) de jus de citron
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à thé (3 g) de sel

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au maximum.
  4. Mélanger pendant 1 minute ou jusqu'à obtention d'une consistance onctueuse, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

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