Passer au contenu

Trempette aux épinards et aux artichauts

Recréez votre entrée de restaurant favorite à la maison. Ce mélange chaud et crémeux d'épinards hachés, d'artichauts et de parmesan peut servir de trempette copieuse pour des croustilles de maïs ou des cubes de pain.

Ingrédients

  • 120 g (½ tasse) de mayonnaise faible en gras
  • 120 g (½ tasse) de crème sure faible en gras
  • 1 rondelle de citron, pelé, épépiné
  • 285 g (10 oz) d'épinards congelés
  • 0,63 ml (⅛ de cuillère à thé) de sel
  • 0,5 ml (⅛ cuillère à thé) de poivre noir moulu
  • 1 gousse d'ail, pelée
  • 25 g (¼ tasse) de parmesan râpé
  • 70 g (½ tasse) de cœurs d'artichauts, égouttés, coupés en dés

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350˚F (180˚C).
  2. Mettre tous les ingrédients, sauf les cœurs d'artichauts, dans le contenant Vitamix selon l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  3. Sélectionner la Variable 1.
  4. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 4.
  5. Mélanger pendant 15 secondes. Retirer le couvercle et racler les côtés du contenant.
  6. Ajouter les artichauts et fermer le couvercle.
  7. Mélanger pendant 5 à 10 secondes supplémentaires.
  8. Verser le mélange dans un plat allant au four et cuire à découvert de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il forme des bulles.
  9. Servir avec des craquelins, des pitas, des légumes ou du pain de seigle noir.

Votre session est expirée pour cause d'inactivité.

Actualiser la page