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Crème glacée au gâteau au fromage à la fraise

Un mélange de fromage à la crème, de crème et de fraises glacées forme ce dessert décadent. Garnissez-le de crème fouettée et de bleuets pour une touche de couleur.

Strawberry Cheesecake Ice Cream

Ingrédients

  • 120 ml (½ tasse) de moitié-moitié
  • 85 g (3 onces) de fromage à la crème
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de jus de citron
  • 1,25 ml (¼ cuillère à thé) d'extrait de vanille
  • 65 g (⅓ tasse) de sucre granulé
  • 225 g (1 ½ tasse) de fraises congelées
  • 70 g (½ tasse) de cubes de glace
  • Crème fouettée, pour garnir
  • 2 tasses (40 g) de bleuets, pour garnir

Instructions

  1. Placer dans l'ordre indiqué la crème moitié-moitié, le fromage à la crème, le jus de citron, l'extrait de vanille, le sucre, les fraises et les glaçons dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au maximum.
  4. Utiliser le pilon pour presser les ingrédients vers les lames.
  5. Après environ 30-60 secondes, le son du moteur changera et quatre pics devraient se former dans le mélange.
  6. Arrêter l'appareil. Attention de ne pas trop mélanger, sinon la préparation fondra.
  7. Servir immédiatement.

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