Passer au contenu

Thym pour soupe aux tomates

Dégustez les délicieux arômes de cette savoureuse soupe aux tomates, agrémentée d'herbes et de légumes frais.

Thyme for Tomato Soup

Ingrédients

  • 1½ cup (360 ml) water
  • 1 can (420 g) plum tomatoes
  • 2 medium roma tomatoes
  • 1 (100 g) medium carrot
  • 2½ ounce (70 g) sun-dried tomatoes
  • 1½ Tablespoon (15 g) onion
  • 1 small garlic clove
  • 1½ Tablespoon fresh thyme leaves
  • 1 sprig fresh oregano
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de pâte de tomates
  • ½ cube de bouillon de légumes
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de farine de lin
  • 120 ml (½ tasse) de lait d'amande ou du lait de votre choix

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Blend for 6 minutes, or until steam escapes the vented lid plug.

Remarques du chef

If using jarred oiled sundried tomatoes, use 1 to 2 sundried tomatoes and rinse the excess oil off. Blending will intensify flavor, so when using raw ingredients like onion and garlic, use a small amount as the flavor can be very potent. Substitute vegetable broth for the water and bouillon cube.

Votre session est expirée pour cause d'inactivité.

Actualiser la page