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Salsa tropicale à l'avocat

Nous avons combiné nos ingrédients de salsa et de guacamole favoris pour créer une garniture croquante. Ce mélange d'avocat, de mangue, d'oignon rouge et de coriandre fraîche est parfait pour un bar à tacos ou pour être servi en entrée.

Tropical Avocado Salsa

Ingrédients

  • 2 avocats, coupés en deux, dénoyautés et pelés
  • 165 g (1 tasse) de mangue, pelée, coupée en dés
  • 30 g (¼ tasse) d'oignon rouge, pelé, coupé en dés
  • 10 g (¼ tasse) de feuilles de coriandre fraîche
  • ½ orange, pelée et coupée en deux
  • 1 cuillère à thé (3 g) de sel

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 4.
  4. Mélanger pendant 15 à 20 secondes, en utlisant le pilon afin de pousser les ingrédients vers les lames.

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