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Glace à la vanille

Qu'on la déguste seule ou avec de la garniture, on ne peut pas se tromper avec ce dessert intemporel.

Vanilla Ice Cream

Ingrédients

  • 240 ml (1 tasse) de lait
  • 28 glaçons de lait
  • 1 tasse (120 g) de sucre à glacer
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) d'extrait de vanille, facultatif

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 10, puis passer à la vitesse élevée.
  4. Utiliser le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Après environ 30 secondes, quatre petits dômes se formeront au centre du mélange. Arrêter l'appareil.
  5. Servir immédiatement.

Remarques

Faites votre substitut de lait préféré dans le Vitamix sans l'égoutter. Utilisez-le pour remplacer le lait ou les glaçons de lait. Utilisez de la menthe fraîche, des pépites de chocolat ou votre saveur préférée pour créer votre propre gâterie. Remplacez le sucre en poudre par du sirop de datte, du sirop d'érable ou du miel. Utilisez une gousse de vanille au lieu de l'extrait de vanille. Si vous servez la crème glacée plus tard, placez-la directement dans les bols à servir et mettez le tout au congélateur. Sortez les bols du congélateur 5 minutes avant de servir. Si votre dessert glacé n'a pas la consistance désirée, ajoutez plus de glaçons (ou un autre ingrédient congelé) à votre mélange. Mélangez toujours à la vitesse élevée. Cela permet aux lames de passer au travers des ingrédients congelés et de créer la texture parfaite.

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