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Crème fouettée

Créer votre propre crème fouettée traditionnelle pour garnir vos fruits ou une tarte. Apportez votre touche personnelle en utilisant d'autres saveurs que la vanille, ou en utilisant 15 ml (1 c. à soupe) de crème à café aromatisée.

Ingrédients

  • 480 ml (2 tasses) de crème épaisse
  • 3 cuillères à soupe de sucre granulé
  • 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 10, puis passer à la vitesse élevée.
  4. Mélanger pendant 12 secondes jusqu'à la formation de pics mous. Ne pas trop mélanger. Servir dans les deux heures qui suivent.

Remarques

Variantes : Remplacer la vanille par d'autres arômes ou utiliser 15 ml (1 cuillère à soupe) de crème à café aromatisée, telle que celles à la noisette ou à la crème irlandaise.

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