Astuces pour augmenter les protéines dans vos recettes de smoothies

Les smoothies sont une bonne façon de vous assurer de consommer une saine variété de fruits et de légumes, et Vitamix vous facilite la tâche. Vous pouvez rehausser votre smoothie avec un supplément de protéines au déjeuner, après un entraînement ou pour une collation d'après-midi.

Le smoothie triple baie est un délicieux déjeuner; grâce à ses fraises, ses bleuets, ses framboises et son yogourt faible en gras, il vous donnera de l'énergie.

Vous avez besoin de vous rafraîchir après un entraînement? Prenez un smoothie vert riche en protéines comme le smoothie émeraude. Ses feuilles d'épinard fraîches aideront à renforcer et à réparer les tissus musculaires.

La boisson rafraîchissante tropicale faite de tofu peut être un dîner léger ou une collation à emporter.

Essayez ces astuces pour ajouter des protéines dans vos recettes de smoothies :

  1. Ajoutez une poignée de noix ou quelques cuillères à soupe de graines de lin ou de chia à votre smoothie. Cela vous apportera non seulement des protéines, mais aussi une source d'acides gras oméga-3. Ces nutriments sont excellents pour aider à soulager les douleurs musculaires après l'entraînement. Rappelez-vous que les noix et les graines doivent être les derniers ingrédients ajoutés dans le récipient Vitamix, par-dessus les autres ingrédients.
  2. Il existe plusieurs type de poudres protéinées, comme la poudre lactosérique, de blancs d’œufs, de soya et de riz. Peu importe la source de protéines que vous choisissez, utilisez la version sans saveur afin d'éviter les sucres inutiles ou les saveurs artificielles.
  3. Les poudres protéinées végétaliennes gagnent en popularité. Essayez la poudre de chanvre pour vos smoothies. Elle possède une saveur de noix, est une bonne source d'acides gras oméga-3 et fournit 15 g de protéines hautement assimilables.
  4. Utilisez le yogourt grec plutôt que le yogourt régulier. Il donnera une consistance plus épaisse à votre smoothie et possède 20 g de protéines par tasse. Choisissez-le nature plutôt qu'avec une saveur afin de réduire la quantité de sucre ajoutée.
  5. Ajoutez quelques cuillères à soupe de beurre de noix maison. Assurez-vous de n'utiliser aucun corps gras ou sucre ajouté.

Lorsque vous concoctez un smoothie pour après l'entraînement, gardez ces quelques points en tête. Vos muscles ont besoin d'une combinaison de protéines et de glucides pour reconstituer leur réserve de glycogène et ainsi récupérer.

  • Choisissez des fruits qui sont naturellement sucrés (bananes, mangues, cerises douces, raisins) et qui ont un index glycémique plus élevé, plutôt que de consommer des jus ou des poudres.
  • Ajoutez au moins 15 g de protéines à votre smoothie et buvez-le dans les 30 minutes suivant votre entraînement pour brûler des calories de façon optimale.
  • Ajoutez toujours quelques grandes poignées de légumes verts feuillus dans votre smoothie pour une bonne dose d'antioxydants.
  • Pour finir, ajoutez une source de bonnes graisses à haute teneur en oméga-3 pour accélérer la récupération musculaire et améliorer l'absorption des vitamines liposolubles contenues dans les légumes verts.

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