Voici quelques astuces simples pour préparer des mets frais et sains de façon amusante et écologique.

Faites en sorte que ce soit frais

Le coût moyen d'un dîner pour l'école est un peu plus de 2 $ par élève, mais on obtient ce pour quoi on paye. Une excellente nutrition est tout aussi importante à l'adolescence qu'à la garderie, et préparer le dîner à la maison est la meilleure façon d'assurer le contrôle des calories, des gras, du sel, du sucre et des autres préservatifs que votre élève consomme. Le fait de préparer un dîner frais à la maison à envoyer à l'école dans un récipient réutilisable ou recyclable est la meilleure alternative pour tous et peut même être très amusant.

Des repas santé

La préparation d'un dîner à emporter pour l'école est pareille à celle de n'importe quel autre repas. Vous aurez besoin de fruits et de légumes, de protéines maigres, de glucides provenant de grains entiers et de bons gras.

Le beurre d'arachides et la confiture en sandwich ont fait leurs preuves comme dîner à emporter, mais plusieurs écoles ne permettent pas le beurre d'arachide parce que certains élèves souffrent de graves allergies alimentaires. Certaines écoles interdisent tous les beurres de noix, tandis que d'autres interdisent uniquement le beurre d'arachide. Si votre petit élève ne veut pas laisser tomber son sandwich classique, essayez d'utiliser le mélangeur Vitamix pour créer plutôt un délicieux beurre d'amandes ou de noix de cajou fait maison. Servez-le avec une confiture à faible teneur en sucre sur du pain de blé entier.

Au lieu des croustilles, vous pouvez offrir aux enfants des bâtonnets de carottes ou de céleri avec des trempettes faites maison, des barres de chia faites maison, ou encore des smoothies surgelés à emporter. Au moment où la cloche du midi sonnera, votre concoction surgelée aura fondu et sera alors une gâterie à boire épaisse et crémeuse, aussi nutritive que délicieuse.

Amusez-vous

Lorsque l'on sert de la nourriture, tout est dans la présentation; laissez votre créativité s'exprimer! Les boîtes de tradition japonaise bento peuvent être aussi simples qu'une boîte à lunch compartimentée, comme elles peuvent être de véritables œuvres d'art comestibles.

Choisissez vos ingrédients en ayant pour objectif l'équilibre entre les saveurs, les couleurs, les textures et les proportions. Une salade de fruits frais composée de mûres, de raisins verts coupés en moitiés et de morceaux d'ananas s'avère beaucoup plus appétissante que les habituelles salades de pêches, de pommes et de poires du commerce.

Découpez des sandwichs à l'emporte-pièce ou avec un couteau d'office. Donnez une touche de nouveauté au traditionnel sandwich de beurre d'arachides en utilisant des raisins et des bananes pour dessiner un visage qui fera rire vos enfants.

Terminez la préparation des boîte à lunch en ajoutant un petit mot pour leur souhaiter bonne chance à l'examen ou simplement pour égayer leur journée.