Nourrir nos voisins : aide et espoir

L'Association nationale des restaurants a signalé des pertes de 120 milliards de dollars pour le secteur de la restauration aux États-Unis au cours des trois premiers mois de la pandémie de COVID-19, et les pertes futures demeurent encore inconnues.

Si la COVID-19 a semé la dévastation et le chaos, elle a aussi révélé la force et la résilience exceptionnelles du secteur culinaire. Les restaurants, les cafés, les bars à smoothies, les bars, les traiteurs et les associations du secteur alimentaire rivalisent d'ingéniosité pour aller de l'avant et trouver des solutions novatrices, notamment pour remercier les acteurs locaux et soutenir les plus démunis.

Voici quelques exemples inspirants de compassion et de solidarité provenant du secteur de la restauration et des organismes sans but lucratif liés à l'alimentation pendant la pandémie de COVID-19 :

Cuisine centrale mondiale

World Central Kitchen (WCK), une organisation qui s'engage à fournir des repas chauds là où les besoins sont les plus criants, distribue activement des repas frais emballés individuellement dans des dizaines de villes américaines – plus de 150 000 repas par jour. De plus, l'initiative #ChefsForAmerica de WCK fait appel à des employés de restaurants et des chauffeurs actuellement sans emploi ou sous-employés pour soutenir ses actions de distribution de repas liées à la pandémie. À ce jour, le programme a permis de distribuer près de 20 millions de repas aux personnes dans le besoin.

Smoothie King

Au cours du mois d'avril, Smoothie King et ses franchisés ont fait don de smoothies d'une valeur d'un million de dollars à des hôpitaux, des centres de dépistage, des postes de police, des casernes de pompiers et d'autres lieux de travail essentiels à travers le pays. Les franchisés et leurs équipes ont préparé, emballé et livré des milliers de smoothies nutritifs, substituts de repas, afin de soutenir les professionnels de la santé, les secouristes et autres travailleurs essentiels dans leur parcours de soins pendant cette période critique.

Aucun enfant n'a faim

Aux États-Unis, la pandémie a des répercussions importantes sur les enfants, et l'association No Kid Hungry s'efforce de garantir l'accès à la nourriture aux enfants vulnérables, malgré la fermeture des écoles. Forte de son expérience en matière d'amélioration et d'expansion de ses programmes visant à fournir aux enfants des repas sains au quotidien, l'association intensifie naturellement ses efforts pendant la crise de la COVID-19.

Vitamix est fière d'appuyer ces initiatives ; en effet, nous avons consacré plus de 60 000 $ pour aider les personnes touchées par la pandémie de COVID-19 par l'intermédiaire des organisations mentionnées ci-dessus.

« Chez Vitamix, nous sommes admiratifs de la force et de la résilience de nos partenaires du secteur culinaire et reconnaissants de pouvoir soutenir actuellement plusieurs initiatives essentielles », a déclaré Lisa Klein, vice-présidente des ventes commerciales mondiales chez Vitamix. « À nos partenaires restaurateurs : lorsque vous serez prêts à aller de l’avant – et vous le serez un jour –, nous serons là pour vous aider. Entre-temps, nous continuons de vous soutenir, ainsi que toutes les personnes touchées par la pandémie. »

Vous voulez contribuer à l'effort collectif pendant la pandémie ? Faites un don à votre organisme de bienfaisance alimentaire préféré, comme World Central Kitchen ou No Kid Hungry… et soutenez vos restaurants locaux. Consultez les rubriques « Nous sommes toujours ouverts » ou « Dining à distance » pour trouver les restaurants offrant des plats à emporter, le ramassage en bordure de trottoir ou la livraison.