Le jour du match appelle un festin qui alimente l'excitation de l'enracinement de votre équipe préférée. Lorsqu'il s'agit de collations pour les jours de match, vos invités veulent célébrer les touchés avec des favoris familiers. Essayez ces recettes pour un jour de match classique sans la culpabilité de la malbouffe.

Trempettes

Les frites et les trempettes sont naturelles pour les jours de match, mais évitez les bacs transformés de la section réfrigérateur de l'épicerie. Préparez le vôtre pour une meilleure saveur et des ingrédients de qualité. Choisissez une base, comme de la crème sure, du fromage à la crème ramolli ou de la mayonnaise, et parfumez-la avec des herbes fraîches et des épices. Mélangez du fromage de chèvre et des canneberges séchées dans votre mélangeur Vitamix, ou mélangez du bacon et du fromage bleu avec de la crème sure et de la mayonnaise. Essayez de réduire en purée des haricots blancs avec du jus de citron, de l'ail, du romarin et de l'huile d'olive. Servir avec des craquelins, des petites tranches de pain français ou des légumes coupés. D'autres options de trempette incluent des trempettes telles que l' houmous , la salsa , le guacamole - qui sort très lisse lorsque vous utilisez un mélangeur Vitamix - et une trempette à sept couches.

Asian Buffalo Sauce

Ailes et chiens

Les clients s'attendent à des ailes de poulet le jour du match, et les ailes cuites contiennent moins de matières grasses que les frites. Préparez une sauce maison dans votre mélangeur Vitamix, comme une sauce de buffle asiatique . Faire tremper les ailes de poulet crues avec la moitié de votre sauce dans un grand bol pendant 20 à 30 minutes, ou laisser mariner toute la nuit. Placer les ailes sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium et les envoyer au four, à environ 8 pouces de la chaleur. Cuire 20 minutes en retournant à mi-cuisson. Mélanger les ailes finies avec le reste de la sauce et servir immédiatement.

Complétez les ailes avec des mini-saucisses cocktail enveloppées dans de petites bandes de pâte à croissants - vous pouvez même les appeler "peaux de porc". Cuire au four à 350 F jusqu'à ce que la pâte à croissant soit bien cuite et légèrement dorée.

Pizzas et quesadillas

Utilisez votre mélangeur Vitamix pour préparer une pâte à pizza à croûte mince pour former de petits ronds d'environ 3 à 4 pouces. Garnir de sauce marinara et de mozzarella râpée, ou opter pour des saveurs alternatives comme le pesto et le fromage de chèvre. Essayez une sauce barbecue, du Gouda et des morceaux de poulet pour une autre variante, ou une purée de poivrons rôtis et d'oignons caramélisés avec du fromage fontina.

Servez des quesadillas préparées avec des ingrédients classiques tels que des tortillas de maïs, du fromage cheddar et des haricots noirs ou du poulet. Couper en triangles pour des portions de la taille d'une collation.

Gâteries sucrées

Adoucissez la journée du match avec des friandises à thème. Utilisez un emporte-pièce en forme de ballon de football sur la pâte à biscuits au sucre ordinaire et décorez pour ressembler à des mini ballons de football. Créez un gâteau à détacher le jour du match en regroupant les cupcakes et en les glaçant pour qu'ils ressemblent à un gros ballon de football. Les invités peuvent retirer un cupcake à la fois sans avoir à attendre qu'un gâteau soit coupé.