Des produits pour boissons de Nestlé Professional™ Vitality, comprenant les cafés, les boissons spéciales, les mélangeurs spécialisés et les systèmes de distributions brevetés, se trouvent sur presque chaque bateau de croisière à travers le monde. Avec la quantité incroyablement importante de clients des compagnies de croisières, les attentes du temps de service et les coût de formation, Vitality avait besoin d'un appareil de mélange qui fonctionnerait facilement en appuyant simplement sur un bouton et qui durerait pendant des années avec une utilisation intensive.

Vitality Cruise Ship Services and Customer Relations Manager Pam Elliott says the best thing about the Vitamix Portion Blending System is its sturdiness and reliability under extremely heavy use. “A regular restaurant might make 10, 20, or even 100 frozen drinks in a day, but on a cruise ship, they’ll make 2,000 to 3,000 just in an afternoon. And not just cocktails, but smoothies, too,” said Elliott. “We needed a machine that could withstand that kind of volume while consistently producing high-quality beverages. We’ve tested other machines, but the Vitamix Portion Blending System is the only one that’s been able to meet our high standards.”

Elliott dit que la fiabilité est surtout importante pour les compagnies de croisières, car un bateau ne sera parfois au port que pour une journée ou deux à la fois, ne laissant que très peu de temps pour effectuer un entretien ou des réparations : « Moins on passe de temps à entretenir et à réparer un appareil, plus cet appareil pourra faire des boissons—et des profits—pour nous et pour nos clients des compagnies de croisières. »

Le taux de roulement relativement élevé des travailleurs de la restauration sur les bateaux de croisière cause un besoin constant de formation, faisant de la simplicité du système à mélanger par portion, un avantage important supplémentaire. Il peut facilement être programmé afin de faire jusqu'à quatre boissons à la fois, en appuyant simplement sur un bouton. Et parce que le système distribue précisément la bonne quantité de chaque ingrédient à chaque fois, les opérateurs des compagnies de croisières n'ont pas à s'inquiéter que leurs barmans versent trop ou pas assez ou que leurs clients deviennent insatisfaits de la qualité de leurs boissons. « Les opérateurs des compagnies de croisières contrôlent leurs coûts en ne gaspillant pas d'ingrédients et leurs clients sont heureux car ils obtiennent une boisson mélangée à la perfection qui goûte la même chose à chaque fois, » dit Elliott.