Restez au frais avec notre recette de granité mangue-coco
Quoi de mieux qu'un granité mangue-coco glacé, plus léger qu'une crème glacée mais tout aussi délicieux ? Préparez-le vous-même à la maison avec votre mélangeur Vitamix Ascent série X.
La mangue juteuse, la noix de coco crémeuse et le citron vert acidulé donnent à ce dessert glacé des saveurs tropicales et rafraîchissantes. Mais cette boule de crème glacée délicieuse n'est pas seulement savoureuse : elle est aussi excellente pour la santé. Sa base de lait de soya fournit des protéines végétales, de la vitamine B et du potassium, bénéfiques pour le cœur. La mangue est riche en vitamines A et C et en fibres, qui, selon l'American Heart Association, contribuent à la prévention du cancer du côlon, au bon fonctionnement du cœur et au contrôle du poids. Ce mélange rafraîchissant d'ingrédients favorise aussi le système immunitaire, le niveau d'énergie et le bien-être général.
Préparer cette gâterie avec votre Vitamix vous permet de contrôler les ingrédients et d'éviter les additifs nocifs et le sucre en excès. Vous pouvez y ajouter votre touche personnelle en la garnissant de basilic ou en la saupoudrant d'assaisonnement citron-piment.
Suivez ces conseils et savourez votre mélange.
- Utilisez le poussoir. Poussez les ingrédients vers les lames à l'aide du poussoir. C'est sécuritaire : une fois le couvercle bien fermé, le poussoir ne peut pas toucher les lames.
- Ne mélangez pas trop. Un mélange excessif risque de faire fondre les ingrédients.
- Décongelez les fruits congelés pendant une dizaine de minutes, le temps de rassembler les autres ingrédients. Ça aidera à donner une texture soyeuse au plat final.
- Préparez-en plus. Servez immédiatement ou conservez au congélateur.
Ingrédients:
- 1 ½ tasse (360 ml) de lait de soya vanillé
- 2 cuillères à soupe de zeste de lime
- ⅓ tasse (20 g) de noix de coco râpée non sucrée
- 3 cuillères à soupe (45 ml) de miel
- 1 ½ lb (680 g) de morceaux de mangue congelés
Directives :
Étape 1 : Charger le conteneur
Mettre les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
Étape 2 : Mélanger les ingrédients Lancez le programme Dessert glacé ou mélangez pendant 40 à 50 secondes.
Étape 3 : Utiliser le dispositif de protection
Utilisez le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Lorsque le bruit du moteur change et que quatre piles se forment, arrêtez l'appareil. Servez et dégustez.
