Milkshake végétalien au café turc - Étape par étape
L'arôme intense du café turc rencontre l'onctuosité d'un lait frappé classique revisité avec une touche de caféine. Préparez ce délice sucré et raffiné en seulement deux étapes avec votre Vitamix.
La méthode turque de préparation du café est légendaire ; d’ailleurs, le mot « café » vient du turc « kahve ». Traditionnellement, on préparait le café turc en moulant finement des grains d’Arabica torréfiés à la main, puis en les infusant dans un cezve en laiton ou en cuivre. Cette recette utilise du café instantané pour plus de simplicité, et vous pouvez y ajouter de la cardamome ou de la cannelle pour un arôme plus prononcé.
L'équipe culinaire de Vitamix propose une version végane de ce smoothie qui remplace la crème glacée par un mélange ultra-nourrissant de yogourt aux amandes, de bananes riches en potassium et de noix de cajou gorgées de protéines. Quel est le résultat ? Un smoothie onctueux et gourmand, moins sucré et moins gras saturé que la version originale.
Envie de goûter à cette délicieuse boisson ? Rassemblez tous les ingrédients et votre Vitamix la préparera en cinq minutes.
Ingrédients:
- 1 tasse (240 ml) de yogourt aux amandes
- 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
- ¼ tasse de noix de cajou
- 1 banane pelée
- 2 cuillères à soupe de café instantané
- 2 ½ tasses de glaçons
Étape 1 : Charger et verrouiller.
Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
Étape 2 : Sélectionnez le programme et le mélange.
Lancez le programme Frappé ou démarrez le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmentez rapidement jusqu'à la variable 9. Mélangez pendant 40 secondes.
Étape 3 : Versez et dégustez.
Saupoudrez d'un peu de cacao ou de grains de café et savourez !
