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Les systèmes de terminaux de points de vente pour restaurants : conseils pour vous aider à choisir celui qui convient

06/07/2016 | Par : Brian Murphy

Voici quelques conseils sur comment choisir un système de terminaux de point de vente pour votre restaurant.

Catégorie : Réussissez ceci Mots-clés : service, restaurant, salle à manger, coût des aliments, budget, arrière-boutique

Comment présenter de nouvelles idées de menus au chef cuisinier

01/07/2016 | Par : Jim Berman

Abordez ces aspects avant de présenter des idées de menu au chef cuisinier.

Catégorie : À faire soi-même Mots-clés : restaurant, coût des aliments, entrée, chef, arrière-boutique

La restauration rapide haut de gamme : comment adopter la tendance

29/06/2016 | Par : Brian Murphy

Les restaurants rapides et décontractés gagnent en popularité. Voici pourquoi.

Catégorie : À faire soi-même Mots-clés : salle à manger, arrière-boutique, service, restaurant

Conception de menu 101 : votre menu de restaurant a-t-il la bonne taille?

23/06/2016 | Par : Erik Mathes

Ces conseils vous aideront à optimiser la taille de votre menu.

Catégorie : À faire soi-même Mots-clés : personnel, restaurant, profit, dîner, souper, chef, budget, arrière-boutique

Comment bien gérer le temps d'inactivité de vos employés

22/06/2016 | Par : Suzanne Lucas

Voici quelques conseils pour bénéficier du temps d'inactivité de vos employés.

Catégorie : Réussissez ceci Mots-clés : personnel, restaurant, salle à manger, barman, arrière-boutique

Conseils pour aspirants-chefs : comment gagner du respect dans la cuisine

21/06/2016 | Par : Mary Luz Mejia

Voici des conseils adressés aux chefs en devenir pour gagner le respect en cuisine.

Catégorie : À faire soi-même Mots-clés : service, restaurant, hospitalité, chef, arrière-boutique

Restaurants sans allergènes : comment s'adapter aux besoins alimentaires spéciaux

20/06/2016 | Par : Fred Decker

Les restaurants qui utilisent des produits sans allergènes sont les plus sécuritaires où manger. Voici quelques conseils.

Catégorie : Réussissez ceci Mots-clés : service, restaurant, nutrition, sain, sans gluten, salle à manger, sans produit laitier, chef, arrière-boutique, allergie

Comment adjoindre un service de traiteur à votre restaurant

14/06/2016 | Par : Jim Berman

Voici comment joindre un service de traiteur de qualité à votre restaurant.

Catégorie : Réussissez ceci Mots-clés : personnel, service, restaurant, profit, hospitalité, salle à manger, divertissement, chef, arrière-boutique

Formule du coût des aliments et autres conseils que vous devriez savoir

10/06/2016 | Par : Erik Mathes

Une formule utile pour le coût des aliments et d'autres conseils pratique pour réduire les dépenses.

Catégorie : Réussissez ceci Mots-clés : restaurant, profit, restes, hospitalité, salle à manger, gaspillage de nourriture, entreposage des aliments, coût des aliments, chef, budget, rentrée scolaire, arrière-boutique, personnel

Comment gérer une mauvaise critique de restaurant

08/06/2016 | Par : Erik Mathes

Voici comment gérer une mauvaise critique de restaurant et apprendre de celle-ci.

Catégorie : Réussissez ceci Mots-clés : chef, arrière-boutique, hospitalité, salle à manger, restaurant, service, personnel

Comment se préparer pour la visite d'un inspecteur de la santé

06/06/2016 | Par : Fred Decker

Voici comment faire pour vous préparer et préparer votre cuisine à la visite d'un inspecteur de la santé publique.

Catégorie : Réussissez ceci Mots-clés : personnel, restaurant, hospitalité, salle à manger, entreposage des aliments, chef, arrière-boutique

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