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6 expositions culinaires auxquelles vous devriez assister

07/07/2016 | Par : Samantha Lande

Voici six des meilleures expositions culinaires des États-Unis auxquelles assister.

Catégorie : À faire soi-même Mots-clés : personnel, restaurant, hospitalité, démonstration, chef, barman

Comment bien gérer le temps d'inactivité de vos employés

22/06/2016 | Par : Suzanne Lucas

Voici quelques conseils pour bénéficier du temps d'inactivité de vos employés.

Catégorie : Réussissez ceci Mots-clés : personnel, restaurant, salle à manger, barman, arrière-boutique

Cocktails d'été : les produits qui feront rayonner votre menu

03/06/2016

Au moment de concevoir votre menu de cocktails d'été, utilisez ces conseils et idées.

Catégorie : À faire soi-même Mots-clés : été, produits, mixologue, liqueur, cocktail, agrumes, barman, alcool, bar

5 ingrédients de cocktails inattendus

01/06/2016 | Par : Samantha Lande

Découvrez cinq ingrédients à cocktail qui inspireront votre créativité.

Catégorie : À faire soi-même Mots-clés : whisky, thé, mixologue, Les herbes, salle à manger, cocktail, bar, Boisson, barman, alcool

10 infusions pour aromatiser les liqueurs

16/03/2016 | Par : Vitamix

Faites passer vos cocktails artisanaux au niveau supérieur en infusant vos liqueurs avec des herbes, des épices, des fleurs et des fruits.

Catégorie : À faire soi-même Mots-clés : romarin, menthe poivrée, mixologue, liqueur, infuser, Les herbes, sac à filtration, cocktail, cerise, Boisson, basilic, barman, alcool, agave

Un architecte conçoit des cocktails derrière un bar

16/03/2016 | Par : Vitamix

Le barman Jeffrey Mogenthaler ne suit pas les tendances de cocktails : il les crée.

Catégorie : À faire soi-même Mots-clés : barman, mixologue, liqueur, cocktail, Boisson, barbecue, bar, alcool

Tendance à surveiller : cocktails au Kombucha

16/03/2016 | Par : Vitamix

Actualisez les offres de cocktails traditionnels en ajoutant au mélange l'élément santé qu'est le Kombucha.

Catégorie : À faire soi-même Mots-clés : gingembre, barman, restaurant, humeur, café, bar, thé, fermenté, Boisson, kombucha, cocktail, sain

Une quantité élevée, une qualité constante

14/03/2016 | Par : Vitamix

Vous permet d'offrir davantage de plats, servis plus rapidement.

Catégorie : Réussissez ceci Mots-clés : personnel, smoothie, service, restaurant, hospitalité, durabilité, café, cocktail, Boisson, barman

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