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Formule du coût des aliments et autres conseils que vous devriez savoir

10/06/2016 | Par : Erik Mathes

Une formule utile pour le coût des aliments et d'autres conseils pratique pour réduire les dépenses.

Catégorie : Réussissez ceci Mots-clés : restaurant, profit, restes, hospitalité, salle à manger, gaspillage de nourriture, entreposage des aliments, coût des aliments, chef, budget, rentrée scolaire, arrière-boutique, personnel

Comment se préparer pour la visite d'un inspecteur de la santé

06/06/2016 | Par : Fred Decker

Voici comment faire pour vous préparer et préparer votre cuisine à la visite d'un inspecteur de la santé publique.

Catégorie : Réussissez ceci Mots-clés : personnel, restaurant, hospitalité, salle à manger, entreposage des aliments, chef, arrière-boutique

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