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Fête d'ouverture de restaurant : quoi faire et quoi éviter selon les experts

16/07/2016 | Par : Samantha Lande

Des conseils pour planifier l'ultime soirée d'ouverture d'un restaurant.

Catégorie : À faire soi-même Mots-clés : personnel, restaurant, hospitalité, divertissement, chef

Quand et comment développer votre entreprise de restauration

08/07/2016 | Par : Ryan Gromfin - Le patron du restaurant

Tenez compte de ces facteurs lorsque vous songez à étendre vos activités de restauration.

Catégorie : Réussissez ceci Mots-clés : personnel, restaurant, hospitalité, budget

6 expositions culinaires auxquelles vous devriez assister

07/07/2016 | Par : Samantha Lande

Voici six des meilleures expositions culinaires des États-Unis auxquelles assister.

Catégorie : À faire soi-même Mots-clés : personnel, restaurant, hospitalité, démonstration, chef, barman

Ce qu'il faut retenir du salon de la NRA 2016 : de nouvelles technologies, de l'équipement moderne et des façons de réduire les coûts

05/07/2016 | Par : Samantha Lande

Voici quelques points clés à retenir du salon de la National Restaurant Association 2016 de Chicago.

Catégorie : À faire soi-même Mots-clés : restaurant, hospitalité, démonstration, chef, budget

Comment gérer une mauvaise critique en ligne

30/06/2016 | Par : Jim Berman

Voici comment gérer des commentaires négatifs de clients en ligne.

Catégorie : Réussissez ceci Mots-clés : service, restaurant, hospitalité

Conseils pour aspirants-chefs : comment gagner du respect dans la cuisine

21/06/2016 | Par : Mary Luz Mejia

Voici des conseils adressés aux chefs en devenir pour gagner le respect en cuisine.

Catégorie : À faire soi-même Mots-clés : service, restaurant, hospitalité, chef, arrière-boutique

Comment adjoindre un service de traiteur à votre restaurant

14/06/2016 | Par : Jim Berman

Voici comment joindre un service de traiteur de qualité à votre restaurant.

Catégorie : Réussissez ceci Mots-clés : personnel, service, restaurant, profit, hospitalité, salle à manger, divertissement, chef, arrière-boutique

Formule du coût des aliments et autres conseils que vous devriez savoir

10/06/2016 | Par : Erik Mathes

Une formule utile pour le coût des aliments et d'autres conseils pratique pour réduire les dépenses.

Catégorie : Réussissez ceci Mots-clés : restaurant, profit, restes, hospitalité, salle à manger, gaspillage de nourriture, entreposage des aliments, coût des aliments, chef, budget, rentrée scolaire, arrière-boutique, personnel

Comment gérer une mauvaise critique de restaurant

08/06/2016 | Par : Erik Mathes

Voici comment gérer une mauvaise critique de restaurant et apprendre de celle-ci.

Catégorie : Réussissez ceci Mots-clés : chef, arrière-boutique, hospitalité, salle à manger, restaurant, service, personnel

Comment se préparer pour la visite d'un inspecteur de la santé

06/06/2016 | Par : Fred Decker

Voici comment faire pour vous préparer et préparer votre cuisine à la visite d'un inspecteur de la santé publique.

Catégorie : Réussissez ceci Mots-clés : personnel, restaurant, hospitalité, salle à manger, entreposage des aliments, chef, arrière-boutique

4 conseils pour que le nom de votre restaurant rayonne

02/06/2016 | Par : Suzanne Lucas

Voici quelques conseils pour présenter le message et l'image de marque souhaités.

Catégorie : Réussissez ceci Mots-clés : salle à manger, service, restaurant, hospitalité

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