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vinaigrette balsamique aux agrumes

Cette vinaigrette légère est délicieuse sur des légumes verts, agrémentés de mandarines et de nouilles chinoises, ou encore en tant que marinade pour poulet.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 10 minutes

Gaspacho au melon d'eau

Une variante du classique : la version du Chef Seamus Mullen utilise la saveur sucrée et juteuse du melon d’eau pour ajouter une touche estivale.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 25 minutes

Sweet and Sour Cucumber and Watermelon Salad

Un plat d'accompagnement coloré et frais, parfait pour les pique-niques et les repas estivaux

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 15 minutes

Salsa rouge

Ce mélange aux tomates classique se prépare en quelques minutes pour les adolescents gourmands et les réceptions inattendues.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 10 minutes

Sorbet à la mangue

Un sorbet à la mangue délicieux, léger et rafraichissant, en plus d'être faible en gras saturés et en cholestérol.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 10 minutes

Cocktail à la tequila et aux piments jalapeños

Ce sirop peut être conservé au réfrigérateur pendant une semaine ou congelé en de petites quantités pour être utilisé durant toute l'année.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 25 minutes

Burger de haricots noirs avec aïoli à la sriracha

Faites de petites boulettes et servez-les sur des petits pains pour d'agréables amuse-bouches lors de vos fêtes.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 40 minutes

Glaçage aux abricots et aux piments ancho pour le barbecue

Essayez ce glaçage sur des crevettes, du porc ou du poulet grillé sur le barbecue; le mariage parfait du sucré et de l'épicé.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 25 minutes

Glace au chocolat et aux biscuits

La crème glacée au chocolat réinventée : il suffit de la mélanger avec vos biscuits favoris.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 11 minutes

crème glacée à la banane

Une crème glacée facile à faire, riche en goût de banane. Préparez des glaçons au lait pour obtenir une texture plus soyeuse en congelant du lait entier dans des bacs à glaçons et utilisez-les à la place des glaçons classiques figurant dans la recette.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 5 minutes

Vinaigrette au citron et à l'ail

Une vinaigrette épicée au citron et à l'ail à mélanger avec de la verdure fraîche ou à utiliser comme marinade pour le poulet.

Niveau de difficulté : Intermédaire |

Smoothie aux betteraves, aux fraises et aux canneberges

Avec sa merveilleuse couleur rouge et le goût sucré des canneberges et des fraises, ce smoothie rend si facile l'ajout de betteraves, ce légume longtemps négligé dans votre menu.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 16 minutes

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