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Sauce au pesto asiatique

Une orange acidulée, de la sauce chili et du gingembre ne sont que les quelques ingrédients qui peuvent transformer un pesto ordinaire en une sauce d'inspiration asiatique.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 10 minutes

Pistou à la roquette et à la menthe

Une nouvelle version de cette sauce provençale froide, semblable au pesto, contenant de la roquette et de la menthe.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 11 minutes

Sauce à la crème de noix de cajou

Cette sauce peut remplacer presque toutes les recettes de sauce à base de crème afin de les rendre végétaliennes. Sa simplicité et le peu d'ingrédients qu'elle nécessite rendent cette sauce d'autant plus pratique et délicieuse.

Niveau de difficulté : Simple | 2 Hours 12 Minutes

Sauce marinara

Préparez facilement votre propre sauce marinara pour garnir votre poulet, vos poissons ou vos pâtes.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 46 minutes

Tahini fait maison

Grâce à cette recette on ne peut plus simple, vous n'aurez plus jamais à payer pour du tahini coûteux puisque vous pourrez désormais en faire à l'aide du mélangeur à main de Vitamix.

Niveau de difficulté : Simple | 22 Minutes

Sauce pour sauté de poulet aux amandes

Cette sauce pour sauté aigre-douce complète un souper de semaine rapide et facile.

Niveau de difficulté : Expert | 55 minutes

sauce crémeuse au fromage

Cette riche sauce crémeuse est idéale pour verser en filet sur des légumes cuits à la vapeur, pour mettre dans une lasagne ou pour garnir le macaroni au fromage.

Niveau de difficulté : Facile | 16 minutes

Chimichurri [Food Processor Attachment]

Servir en marinade ou sauce épicée à tremper avec du poisson grillé, du poulet, de la viande rouge, des saucisses ou des légumes.

Niveau de difficulté : Expert | 16 minutes

Sauce « comme au fromage »

Cette sauce faite de crème d'amande aux saveurs de nachos est délicieuse servie sur des pommes de terre, du brocoli ou comme trempette pour des croustilles.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 16 minutes

Pâtes carbonara aux petits pois et aux tomates séchées

Les petits pois donnent une saveur sucrée à cette sauce classique revisitée à base de noix de cajou, tandis que les tomates séchées viennent équilibrer le tout.

Niveau de difficulté : Simple | 21 Minutes

Sauce tomate épicée

Grâce au fromage à la crème et au piment jalapeño, cette sauce crémeuse est superbe servie sur des pâtes ou sous un morceau de poulet ou de bœuf. Pour une version plus douce, enlever les graines et la peau du piment jalapeño.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 41 minutes

Sauce Romesco aux tomates séchées au soleil

La sauce Romesco est un merveilleux ajout aux légumes, au porc ou au poulet grillés; vous pouvez également la mettre au frais et la mélanger à des pâtes pour une délicieuse salade de pique-nique.

Niveau de difficulté : Simple | 10 Minutes

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