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Potage des récoltes d'automne au cheddar

Les saveurs d'automne se retrouvent pour créer un repas simple. Accompagnez ce potage d'une salade fraîche arrosée de notre vinaigrette de base.

Niveau de difficulté : Facile | 20 minutes

Soupe aux haricots noirs

Délectez-vous de cette soupe aux haricots noirs aux saveurs d'andouille, d'ail, d'oignon et bien plus encore.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 15 minutes

Soupe à la crème d'asperge

La couleur vert vif de cette purée d'asperges la rend aussi jolie que délicieuse.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 16 minutes

Soupe à la patate douce

Une combinaison délicieuse de pommes, de carottes et d'oignon complémentent la patate douce dans cette soupe satisfaisante.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 1 heure 11 minutes

Soupe aux pommes de terre et aux jalapeños

Cette soupe de pommes de terre copieuse regorge de saveur et de fibres, en plus de pouvoir être adaptée à votre goût.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 21 minutes

Soupe aux betteraves, aux tomates et aux noix de macadam

Cette soupe de betteraves crémeuse est parfaitement équilibrée, avec la touche d'acidité de la tomate et le petit goût fumé du cumin, et peut être garnie à votre guise.

Niveau de difficulté : Facile | 22 minutes

Chaudrée de maïs

La base onctueuse et consistante de cette chaudrée de maïs est faite avec le Vitamix, suivi de légumes poêlés pour ajouter une texture croustillante, rappelant celle de l'épi de maïs.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 35 minutes

Soupe au poulet, aux pommes de terre et aux épinards

Le mariage parfait de textures crémeuses et consistantes dans une soupe maison. (Une délicieuse façon d'utiliser les restes de poitrines de poulet cuites du souper de la veille!)

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 20 minutes

Gaspacho au melon d'eau

Une variante du classique : la version du Chef Seamus Mullen utilise la saveur sucrée et juteuse du melon d’eau pour ajouter une touche estivale.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 25 minutes

Soupe aux tomates et aux haricots blancs à la Toscane

Réduits en purée à la perfection, les haricots blancs donnent une texture crémeuse à cette soupe, qui est délicieuse avec des croûtons maison.

Niveau de difficulté : Expert | 1 heure 4 minutes

Soupe végétalienne de pois et chou frisé

Cette soupe délicieuse est un excellent exemple d'utilisation de votre Vitamix pour créer une texture crémeuse sans produits laitiers.

Niveau de difficulté : Simple | 15 Minutes

Soupe à l'avocat et aux haricots avec relish aux fines herbes

Le relish aux fines herbes servie avec cette savoureuse soupe froide accompagnerait merveilleusement des côtes d'agneau ou des crostini.

Niveau de difficulté : Intermédiaire | 20 minutes

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