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ACCÉLÈRE TOUT

Voici le
Quick & Quiet™

Le nouveau Quick & Quiet™ réduit les temps de mélange de 30 % ou plus par rapport à la génération précédente, offrant une vitesse de service plus rapide, une réduction du bruit de pointe et une puissance Vitamix inégalée. Conçu pour une efficacité maximale, le puissant moteur dure plus longtemps, fonctionne plus rapidement et est doté d'un système de refroidissement innovant qui réduit les temps d'arrêt, afin que vous puissiez passer rapidement à la tâche suivante. 

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Blades

La qualité sur laquelle vous pouvez bâtir une entreprise

Durabilité et ingénierie de précision

Nos appareils résistent à une utilisation intensive jour après jour. Lorsque tout le système fonctionne ensemble et que chaque composante est choisie pour sa qualité supérieure, ces composantes n'ont pas à travailler si fort. À la place, elles travaillent plus longtemps.

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Immersi-Prep 14

Immersion Blending with Vitamix Power

Presenting the Immersi-Prep™ Series

The Immersi-Prep ™ Series is Vitamix ® Commercial’s introduction to immersion blending. These powerful blenders are easy to use, so both new hires and seasoned pros can create smoother blends in less time. With stainless steel shafts and versatile accessories like the Whisk attachment, the Immersi-Prep series has everything fast-paced, professional kitchens need to succeed.

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Watermark Image of Blender Blade

Commercial

Le pouvoir d'affiner

Qu’il s’agisse de purées lisses ou de morceaux grossièrement coupés, ou de toutes les textures entre les deux, nous savons que la consistance est importante. Obtenir la même consistance à tous les services et à tous les emplacements est bon pour les affaires. La prévisibilité peut être démodée partout ailleurs, mais dans la cuisine, elle est captivante.

Image for Technique Blending Icon Image for Technique Puréeing Image for Technique Juicing Image for Technique Grinding

Mélanger

La rapidité des lames Vitamix incorpore complètement les ingrédients, y compris la glace et les fruits congelés, pour des mélanges maison personnalisés. Selon les commandes de votre appareil, utilisez les réglages préprogrammés pour obtenir des résultats constants ou l'une des 93 vitesses variables pour ajuster la texture de chaque boisson.

Réduire en purée

En une seule étape, le mélangeur Vitamix offre une texture exceptionnelle et un raffinement des saveurs qui nécessitent habituellement des étapes supplémentaires comme la filtration. Réglez facilement la vitesse pour perfectionner la sensation en bouche et créer tout ce que vous désirez, comme une trempette texturée ou une purée onctueuse.

Extraire

Idéale pour les comptoirs à smoothies et à jus, une préparation de jus frais regorge de saveurs. Les appareils Vitamix mélangent l'ingrédient en entier afin de conserver les fibres et de réduire le gaspillage. Il suffit de mélanger les fruits et les légumes avec de l'eau jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. De plus, ces jus frais sont un excellent ajout à vos menus de restaurant et de bar.

Moudre

L’appareil moud et pulvérise pratiquement tous les ingrédients pour créer chaque plat sans corps gras, sucre ou stabilisant ajouté. Transformez des noix rôties en beurre parfaitement onctueux et des fruits lyophilisés en poudre légère. Cette vaste gamme de textures n'est pas possible avec un autre appareil.

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Vita Prep faceplate

Un investissement intelligent

L'équipement de mélange commercial de Vitamix est construit pour durer et peut améliorer votre activité en maximisant le temps de fonctionnement. Essayez le calculateur d'investissement Vitamix pour découvrir comment le choix du meilleur équipement peut vous faire économiser de l'argent pendant la durée de vie de votre machine.

En apprendre plus

nous avons ce qu’il vous faut

Garantie de 3 ans

Les garanties courantes de Vitamix couvrent le socle-moteur durant trois années complètes et le récipient pour un an, peu importe l'utilisation que vous en faites. Alors, même si l'investissement initial est un peu plus élevé, Vitamix revient à coûter moins cher que ses compétiteurs au cours de la durée de vie de l'appareil.

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Culinary Institute of America
Chef's Garden
ACF

Partenariats culinaires

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Pleins feux sur les partenaires

Star Chef's

Depuis 28 ans, StarChefs fait progresser l'industrie avec pour seule mission de catalyser le succès des professionnels de l'alimentation et des boissons en leur fournissant les outils, les ressources et le soutien dont ils ont besoin pour relever les défis. 

Pleins feux sur les partenaires

Culinary Institute of America

Une école culinaire de renommée mondiale qui propose des diplômes d'associé, de baccalauréat et de maîtrise en arts culinaires, en arts de la boulangerie et de la pâtisserie et en gestion hôtelière.

Pleins feux sur les partenaires

Chef's Garden

Chef's Garden est un fournisseur de premier plan de produits spécialisés, d'herbes et de fleurs comestibles aux meilleurs chefs du monde. 

Pleins feux sur les partenaires

Fédération culinaire américaine

Fondée en 1929, ACF est la première organisation professionnelle de chef en Amérique du Nord avec plus de 14 000 membres répartis dans plus de 170 sections à l'échelle nationale.

Reconnu auprès des chefs

« Que vous exploitiez une table d'hôte gastronomique ou une chaîne de cafés, vos clients s'attendent à ce que leur commande soit identique à chacune de leurs visites Le appareils Vitamix Commercial vous permet d'obtenir cette texture et cette consistance parfaite, afin que tout ait l'apparence et le goût qu'il se doit. »

- Chef Adam Wilson
Équipe culinaire Vitamix

Des performances sur lesquelles vous pouvez compter
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