Les meilleurs chefs participeront au défi Vitamix 2014

Six chefs professionnels s'affronteront pour remporter le titre et des appareils Vitamix lors d'une compétition de mixage unique en son genre.

21 octobre 2014

CLEVELAND — Des chefs renommés de partout au pays s'affronteront bientôt lors du concours ultime de mixage culinaire : le Défi Vitamix 2014, qui se tiendra à l'occasion du 9e Congrès international des chefs StarChefs.com à New York. Le 27 octobre, six candidats devront utiliser leurs propres ingrédients pour créer un plat signature à l'aide d'un mélangeur Vitamix, en faisant preuve d'originalité et d'innovation.

Pour tenter de remporter un ensemble de cuisine professionnelle complet de Vitamix et le titre convoité de champion du Défi Vitamix 2014, les candidats auront une heure pour préparer et présenter un plat unique qui mettra en valeur leur originalité, leur créativité et leurs techniques de mélange devant les juges.

Dans l'espoir de participer au concours Vitamix 2014, des centaines de chefs ont soumis des recettes originales utilisant le Vitamix. Les juges attribueront des points en fonction de l'originalité de l'utilisation du Vitamix, du goût et de la présentation générale du plat. Le jury de cette année est composé du chef Alex Guarnaschelli (Butter), du chef Norman Van Aken (NORMAN'S), du chef Evan Hennessey (Stages at One Washington) et de Beverly Shaffer, chef et responsable du développement des recettes chez Vitamix.

Les six chefs choisis pour participer à la compétition cette année sont :

• Robert Sisca – Chef, Bistro Du Midi, Boston, MA
• Melinda Dorn – Chef pâtissière, L'Étoile, Madison, WI
• Marcos Fernandez – Chef, Lakeland Yacht & Country Club, Lakeland, Floride
• Scott Drewno – Chef, The Source par Wolfgang Puck, Washington, D.C.
• Matt Bolus – Chef, The 404 Kitchen, Nashville, Tennessee
• Courtney Weyl – Chef pâtissière, wd~50, New York, NY

« Vitamix est fier d'être le commanditaire exclusif de ce concours de mixage unique en son genre. Ce défi nous offre un aperçu précieux de la façon dont les grands chefs utilisent nos produits au quotidien », a déclaré Lisa Klein, vice-présidente des ventes commerciales chez Vitamix. « Ce concours nous permet de rendre hommage à ceux qui marquent de leur empreinte le monde culinaire et d'inspirer ces chefs à innover, aujourd'hui comme bien après la fin de la compétition. »

Le grand gagnant remportera le coffret Vitamix ultime comprenant un Vita-Prep® 3, Vitamix XL , The Quiet One et une carte-cadeau American Express de 500 $. Les six finalistes recevront chacun un bon de voyage de 500 $ pour New York, un laissez-passer de trois jours pour assister au Congrès international des chefs StarChefs.com et une sacoche de voyage Vitamix.

Rendez-vous sur http://www.starchefs.com/cook/icc-sponsor/vitamix/vitamix-challenge/2014 pour en savoir plus sur le soutien apporté par Vitamix à StarChefs.com, notamment sur les renseignements relatifs au partenariat, aux produits, aux recommandations et témoignages de chefs, ainsi qu'aux recettes utilisant les équipements Vitamix.

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À propos de Vitamix®

Vita-Mix® Corporation (« Vitamix ») est une entreprise familiale privée, fondée en 1921 , qui fabrique des appareils de mixage haute performance pour une utilisation domestique et professionnelle. Sa clientèle professionnelle se compose des plus grandes chaînes de restaurants, et les chefs étoilés affirment que leurs appareils Vitamix sont aussi essentiels à leurs besoins que leurs couteaux. Chef de file reconnu dans le marketing et l'innovation de produits, Vitamix a été fondée par William G. « Papa » Barnard, qui a créé l'une des premières publicités télévisées en 1949 pour démontrer comment le mélangeur Vitamix pouvait contribuer à améliorer la santé grâce à une alimentation saine. L'entreprise a développé le premier véritable mélangeur professionnel au début des années 1990, donnant naissance à la mode des smoothies. Vitamix, dont les produits sont reconnus mondialement pour leur rendement, leur durabilité et leur fiabilité, continue de recevoir des prix pour l'innovation et a notamment reçu le prestigieux prix « E » du président pour l'exportation. Située à Olmsted Township, en Ohio, à 30 km de Cleveland, Vitamix fabrique ses produits dans le nord-est de l'Ohio et les vend dans une centaine de pays. Pour de plus amples renseignements, veuillez consulter le site www.vitamix.com .

À propos de StarChefs.com

StarChefs.com™, le magazine des professionnels de la gastronomie, est au service du secteur de la restauration depuis 1995. Son contenu culinaire original est élaboré à partir de dégustations et d'entrevues réalisées sur place à travers le monde. Sa mission est de favoriser la réussite des professionnels de la cuisine et de leur fournir les outils nécessaires pour relever leurs défis spécifiques. Outre la mise en valeur de chefs, pâtissiers, sommeliers et mixologues de renom, StarChefs.com offre un service de recherche d'emploi culinaire de premier plan, connectant les professionnels de la cuisine et de l'hôtellerie-restauration aux possibilités de carrière dans le secteur. StarChefs.com™ propose plus de 30 000 pages de contenu culinaire original, axé sur les chefs, et génère un trafic de plus de 30 millions de visites par mois. Le site a été nominé pour le prix du meilleur site Web dans la catégorie Alimentation et nutrition par la Fondation James Beard.