Avez-vous l'impression d'être trop occupé pour faire place à un peu de romantisme durant la saison des Fêtes? De l'achat et de l'emballage de cadeaux en passant par le ménage des chambres d'invités et la préparation de festins gastronomiques, les mois de novembre et décembre peuvent passer en un clin d'oeil. Ne laissez pas les Fêtes dominer tout votre temps. Prenez un moment pour ralentir et vous détendre en compagnie de votre douce moitié. Avec les bons trucs et outils, vous pourrez préparer en seulement 30 minutes un souper romantique pour deux.

Sirotez et savourez

Installez-vous confortablement au coin du feu, blottissez-vous contre l'être aimé et détendez-vous avant le souper avec un cocktail festif. Cette boisson pétillante à la lime et à la canneberge glacée ou un champagne rose bonbon sont parfaits si vous êtes à la recherche de quelque chose de givré et d'amusant. Vous pouvez aussi réchauffer l'atmosphère avec une boisson sans alcool réconfortante. Pourquoi pas un lait d'or, qui fait appel au curcuma autant pour ses fantastiques bienfaits que pour son côté épicé et sa couleur? Bien sûr, on ne se trompe jamais avec un lait de poule ou un chocolat chaud, deux boissons faciles à préparer en un tour de main à l'aide de votre récipient à disque Aer de Vitamix. 

Le secret est dans la sauce

Une simple salade est le parfait début à tous les repas. Mélangez vos légumes verts favoris, comme le chou frisé ou les épinards, puis ajoutez-y une vinaigrette maison pour rehausser leur saveur et donner une touche de couleur à votre plat (mélangez et conservez votre vinaigrette dans un bol ou une tasse à mélanger Vitamix pour gagner du temps). Une vinaigrette pour salade César classique ou une vinaigrette ranch à l'avocat sauront vous mettre l'eau à la bouche avec audace. Pour une saveur plus fruitée, essayez cette vinaigrette crémeuse à la framboise sur un délicat mélange printanier.

Un plat principal à la hauteur de vos sentiments

Les recettes de pâtes sont souvent faciles et rapides, mais il est possible de leur donner leurs lettres de noblesse grâce à la bonne sauce. Un simple pesto au basilic et à la noix de Grenoble nappera vos pâtes d'une saveur tout droit sortie du jardin. Donnez ensuite une touche gastronomique à votre création en y ajoutant d'autres légumes verts, comme des cœurs d'artichaut, des asperges et des épinards, puis saupoudrez votre plat d'un peu de parmesan fraîchement râpé. Vous pouvez aussi opter pour une sauce rouge corsée, comme cette pomodoro classique servie sur nouilles de courgette ou encore pour cette sauce Alfredo servie sur fettucine.

Délectez-vous avec le dessert

Une étude du Journal of Social and Personal Relationships a établi un lien entre le fait de manger quelque chose de sucré et un sentiment romantique accru. En seulement 15 minutes, vous pouvez concocter à la maison une fondue espresso et chocolat élégante et veloutée ou une fondue de gâteau au fromage au chocolat blanc délicieusement sucrée. Dégustez vos fondues en y trempant du gâteau éponge, des guimauves ou des fruits sucrés, comme des fraises et des cerises). I. Si vous êtes plutôt des amateurs de desserts glacés, essayez ce yogourt glacé aux fraises prêt à servir en environ 10 minutes. Accompagnez votre dessert d'un cappuccino bien chaud servi avec un bâtonnet de cannelle pour une finale parfaite à un délicieux (et romantique) repas pour deux.

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