Lait d'amande
Le lait d'amande fait maison ne contient aucun agent de conservation et il peut être ajouté à plusieurs recettes, sur vos céréales ou même dans votre café.
Ingrédients
- 3 tasses (720 ml) d'eau
- 1 tasse (140 g) d'amandes
- 30 g (2) de dattes dénoyautées (facultatif)
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 1 minute ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.
Remarques du chef
- Vous pouvez laisser tremper les amandes dans l'eau froide pendant 4 heures ou toute la nuit. Nous avons utilisé des dattes pour sucrer le lait, mais libre à vous d'utiliser du miel ou d'autres édulcorants. Pour préparer du lait d'amande à la vanille, ajoutez de l'extrait de vanille ou une gousse de vanille fraîche.
- Essayez de doubler cette recette dans le récipient de 64 oz pour en faire assez pour la semaine.
Ingrédients
- 720 ml (3 tasses) d'eau
- 1 tasse (140 g) d'amandes
- 30 g (2) de dattes dénoyautées (facultatif)
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 40 secondes ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.
Remarques du chef
- Vous pouvez laisser tremper les amandes dans l'eau froide pendant 4 heures ou toute la nuit. Nous avons utilisé des dattes pour sucrer le lait, mais libre à vous d'utiliser du miel ou d'autres édulcorants. Pour préparer du lait d'amande à la vanille, ajoutez de l'extrait de vanille ou une gousse de vanille fraîche.
- Essayez de doubler cette recette dans le récipient de 64 oz pour en faire assez pour la semaine.
Ingrédients
- 3 tasses (720 ml) d'eau
- 1 tasse (140 g) d'amandes
- 30 g (2) de dattes dénoyautées (facultatif)
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 1 minute ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.
Remarques du chef
- Vous pouvez laisser tremper les amandes dans l'eau froide pendant 4 heures ou toute la nuit. Nous avons utilisé des dattes pour sucrer le lait, mais libre à vous d'utiliser du miel ou d'autres édulcorants. Pour préparer du lait d'amande à la vanille, ajoutez de l'extrait de vanille ou une gousse de vanille fraîche.
- Essayez de doubler cette recette dans le récipient de 64 oz pour en faire assez pour la semaine.
Ingrédients
- 1½ tasse (360 ml) d'eau
- 70 g (½ tasse) d'amandes
- 1 datte, dénoyauté
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 40 secondes ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.
Remarques du chef
- Vous pouvez laisser tremper les amandes dans l'eau froide pendant 4 heures ou toute la nuit. Nous avons utilisé des dattes pour sucrer le lait, mais libre à vous d'utiliser du miel ou d'autres édulcorants. Pour préparer du lait d'amande à la vanille, ajoutez de l'extrait de vanille ou une gousse de vanille fraîche.
- Essayez de doubler cette recette dans le récipient de 64 oz pour en faire assez pour la semaine.
Ingrédients
- 1½ tasse (360 ml) d'eau
- 70 g (½ tasse) d'amandes
- 30 g (2) de dattes dénoyautées (facultatif)
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller la base de lame.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 45 secondes ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.
Remarques du chef
- Vous pouvez laisser tremper les amandes dans l'eau froide pendant 4 heures ou toute la nuit. Nous avons utilisé des dattes pour sucrer le lait, mais libre à vous d'utiliser du miel ou d'autres édulcorants. Pour préparer du lait d'amande à la vanille, ajoutez de l'extrait de vanille ou une gousse de vanille fraîche.
- Essayez de doubler cette recette dans le récipient de 64 oz pour en faire assez pour la semaine.
