Pâte à tarte aux amandes

Cette pâte végétalienne sans cuisson est rapide à préparer et est parfaite pour les tartes et tartelettes froides comme notre tarte au citron et aux noix de cajou sans cuisson.

Ingrédients

• 1 tasse (155 g) d'amandes
• 1 tasse (180 g) de dattes dénoyautées
• 3 cuillères à soupe (45 ml) d'huile de coco fondue

Directives

1. Placez les amandes, les dattes et l'huile de coco dans le bol du Vitamix et fermez le couvercle. Sélectionnez la vitesse 6 et mélangez par impulsions de 10 à 15 fois, ou jusqu'à obtenir une texture sableuse et humide. Ne mélangez pas trop longtemps. Gratter les parois du bol si nécessaire.
2. Transférer la préparation dans un moule à tarte de 25 cm (10 pouces). Tassez-la bien au centre et sur les bords du moule. Réfrigérer pendant 1 heure.

Nutrition

1 portion (45 g)

• Calories : 210

• Matières grasses totales : 14 g

• Glucides totaux : 21 g

  • Fibres alimentaires : 4 g
  • Sucres : 15 g

• Protéines : 4 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 0 mg