Gaufres aux amandes avec sauce aux framboises

Gaufres aux amandes avec sauce aux framboises

Voici une façon incroyablement simple de faire des gaufres. Mélangez la pâte dans votre Vitamix et versez-la directement du récipient. Moudre les amandes ou autres noix en farine au préalable vous permettra de faire de délicieuses gaufres pour toute la famille. Ces recettes, avec ou sans crème fouettée, peuvent toutes être préparées dans votre mélangeur Vitamix en un temps record, beaucoup plus rapidement qu'avec les méthodes traditionnelles.

Ingrédients

Directives

  1. Pour les gaufres : placez les amandes dans le bol du Vitamix et fermez le couvercle. Mettez le mélangeur en marche à vitesse minimale, puis augmentez rapidement la vitesse au maximum. Mélangez pendant 10 secondes. Versez la préparation dans un bol et ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez.
  2. Versez les œufs, le lait, le beurre, le zeste d'orange et la vanille dans le bol du Vitamix, dans l'ordre indiqué, et fermez le couvercle. Mettez le mélangeur en marche à vitesse minimale, puis augmentez rapidement la vitesse jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 15 secondes. Arrêtez l'appareil et ajoutez le mélange de farine dans le bol.
  3. Mettez le mélangeur en marche à vitesse minimale et augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 15 secondes, jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
  4. Utilisez la pâte dans votre gaufrier préféré.
  5. Pour la sauce aux framboises : placez tous les ingrédients dans le bol mélangeur de 20 onces ou le bol mélangeur de 8 onces dans l’ordre indiqué et fermez le couvercle.
  6. Mettez l'appareil en marche à sa vitesse minimale et augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 30 secondes.
  7. Arrosez les gaufres aux amandes chaudes d'un filet de sauce.

Notes

Pour donner plus de saveur à la sauce aux framboises, ajoutez 1 cuillère à soupe de bourbon, de rhum ou de liqueur d'orange.

Nutrition

1 portion (135 g)