Smoothie au yogourt aux amandes, pêche et banane [mélangeur à immersion]

Une combinaison simple, sans produits laitiers, végétalienne et délicieuse. Le curcuma et le gingembre apportent une touche épicée qui équilibre la douceur des fruits.

Ingrédients

• 1 banane congelée (160 g)
• 1 tasse (115 g) de tranches de pêches congelées
• ¼ de cuillère à thé de curcuma moulu [ou 1 morceau de curcuma frais]
• 2 morceaux (5 g) de racine de gingembre frais, en tranches de 3 mm (1/8 po)
• 1 tasse (240 ml) de lait d'amande
• 1/2 tasse (120 ml) de yogourt aux amandes

Directives

1. Placez les ingrédients dans le bol mélangeur à immersion Vitamix ou dans un contenant de taille appropriée.
2. Plongez le mélangeur à main sous la surface du liquide, ou au plus près des ingrédients.
3. Démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Déplacez le mélangeur à main en effectuant des mouvements de haut en bas pour mélanger les ingrédients pendant environ 60 secondes ou jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée.

Notes

Le gingembre et le curcuma sont présents en petites quantités dans ce smoothie, mais ils lui donnent beaucoup de saveur.

Nutrition

1 portion (339 g)

• Calories : 290

• Matières grasses totales : 13 g

• Glucides totaux : 38 g

  • Fibres alimentaires : 6 g
  • Sucres : 25 g

• Protéines : 11 g

• Cholestérol : 35,6 mg

• Sodium : 25 mg