Smoothie au yogourt aux amandes, pêche et banane

Une combinaison simple, sans produits laitiers, végétalienne et délicieuse. Le curcuma et le gingembre apportent une touche épicée qui équilibre la douceur des fruits.

Ingrédients

• 2 tasses (480 ml) de lait d'amande
• 1 tasse (240 ml) de yogourt aux amandes
• ½ cuillère à thé de curcuma moulu [ou 1 morceau de curcuma frais]
• 2 morceaux (5 g) de racine de gingembre frais, coupés en tranches de 6 mm (1/4 po).
• 2 tasses (230 g) de tranches de pêche congelées
• 2 tasses (320 g) de banane congelée

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Lancez le programme Smoothie ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 40 à 50 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Notes

Le gingembre et le curcuma sont présents en petites quantités dans ce smoothie, mais ils lui donnent beaucoup de saveur.

Nutrition

1 portion (339 g)

• Calories : 1212

• Matières grasses totales : 13 g

• Glucides totaux : 38 g

  • Fibres alimentaires : 6 g
  • Sucres : 25 g

• Protéines : 11 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 25 mg