Jus de pomme et de betterave

Ce jus à base d'aliments entiers, éclatant de couleur et de saveur, associe la betterave à une variété de fruits et légumes pour une boisson nutritive.

Ingrédients

• 2 tasses (480 ml) de jus de pomme
• 2 tasses (275 g) de betteraves crues, pelées et brossées
• 2 carottes moyennes (130 g)
• 1 cuillère à thé de zeste de lime
• 1 pomme moyenne (145 g)
• 1 tasse (30 g) d'épinards frais [ou de persil]
• 1 tasse (195 g) de glaçons

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Lancez le programme Smoothie ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 40 à 50 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Nutrition

1 portion (240)

• Calories : 140

• Matières grasses totales : 1,13 g

• Glucides totaux : 21 g

  • Fibres alimentaires : 3 g
  • Sucres : 17 g

• Protéines : 1 g

• Cholestérol : 20,5 mg

• Sodium : 70 mg