Vinaigrette au cidre de pomme pour salade de chou

Savourez votre salade de chou en version légère et saine grâce à cette vinaigrette légèrement sucrée et subtilement acidulée, à base d'huile d'olive et de vinaigre de cidre de pomme biologique.

Ingrédients

• 1 tasse (360 ml) d'huile d'olive extra vierge
• 1 tasse (240 ml) de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• ½ cuillère à soupe de graines de céleri
• 2 dattes [ou 2 cuillères à soupe de miel], dénoyautées

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Démarrez le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmentez rapidement jusqu'à sa vitesse maximale.
3. Mélanger pendant 30 secondes.

Nutrition

1 portion (31 g)

• Calories : 150
• Graisse totale : 16 g
• Glucides totaux : 2 g
  • Sucres : 2 g
• Cholestérol : 0,05 mg
• Sodium : 20 mg