Beurre de dattes aux pommes

Ce beurre de pommes naturellement sucré est facile à préparer directement dans votre mijoteuse.

Ingrédients

• 5 lb (2,30 kg) de pommes, épépinées, coupées en gros morceaux (10 à 12 moyennes)
• 1 tasse (220 g) de dattes dénoyautées (environ 24 de chaque)
• 2 cuillères à soupe de cannelle moulue

Directives

1. Mettez les pommes, les dattes et la cannelle dans le bol d'une mijoteuse. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 heures, en brassant environ une fois par heure.
2. Placez le mélangeur à main au centre de la casserole.
3. Plongez le mélangeur à main sous la surface du liquide, ou au plus près des ingrédients.
4. Mettez le mélangeur en marche à vitesse minimale, puis augmentez graduellement jusqu'à vitesse maximale. Mélangez pendant 2 minutes en faisant des mouvements de va-et-vient, y compris de haut en bas, ou jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.

Notes

Ce beurre de pommes simple et naturellement sucré est facile à préparer à la mijoteuse.

Nutrition

1 portion (52 g)

• Calories : 40

• Graisse totale : 0,09 g

• Glucides totaux : 10 g

  • Fibres alimentaires : 2 g
  • Sucres : 8 g

• Protéines : 0,21 g

• Cholestérol : 8,03 mg

• Sodium : 0,53 mg