Recette de croustade aux pacanes, aux pommes et aux raisins secs | Vitamix CA

Croustade aux pacanes, aux pommes et aux raisins secs

Comblez votre dent sucrée en dégustant cette croustade croquante composée de pacanes, de sirop d'érable, de dattes et d'avoine.

Total Time1 heure 21 minutes
Yield
12 portions
DifficultéSimple

Apple Raisin Crisp_.jpg

Dietary Interests

Low Sodium, Gluten-Free, Vegetarian, Vegan

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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

4 pounds 1,814 g Honeycrisp Apples, or other hearty baking apple, halved, seeded
⅓ tasse 80 ml sirop d'érable
1 tasse 135 g golden raisins
65 ml (¼ tasse) 32 g cornstarch
1 cuillère à soupe ground cinnamon
2 tasses 215 g gluten-free rolled oats
1 tasse 115 g raw pecans
12 84 g pitted dates

Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Vaporiser un moule de cuisson de 9x13 avec un enduit antiadhésif et réserver.
Équiper le robot culinaire de la lame pour tranches épaisses et verrouiller le couvercle. Déposer les pommes coupées en deux dans l'entonnoir à grande ouverture et fixer le grand poussoir. Démarrer le robot et laisser la machine trancher les pommes. Répéter l'opération jusqu'à ce que toutes les pommes soient tranchées.
Mettre les pommes dans un grand bol et ajouter le sirop d'érable, les raisins secs, la fécule de maïs et la cannelle. Verser le mélange dans le moule préparé de 9x13.
Pour préparer la garniture, équiper le bol du robot culinaire de la lame multi-usage. Mettre les flocons d'avoine, les pacanes et les dattes dans le bol du robot et verrouiller le couvercle.
Démarrer l'appareil et faire fonctionner pendant 1 minute. Retirer le mélanger du bol du robot et étaler-le uniformément sur le mélange de pommes. Enfourner dans le four préchauffé pendant 60 minutes, en couvrant le dessus s'il commence à trop brunir. Retirer du four, laisser refroidir légèrement et savourer.

Nutrition

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