Crumble aux pommes, raisins et pacanes

Crumble aux pommes, raisins et pacanes

Comblez votre envie de sucré avec un crumble gourmand composé d'aliments entiers, agrémenté de noix de pécan croquantes et d'un crumble sucré à l'érable, aux dattes et à l'avoine.

Ingrédients

Directives

  1. Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Vaporisez un plat de cuisson de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces) avec un enduit antiadhésif et réservez.
  2. Installez la lame à tranches épaisses sur le robot culinaire et fermez le couvercle. Placez les demi-pommes dans la grande goulotte et fixez-les avec le poussoir. Mettez l'appareil en marche et insérez les pommes dans la goulotte, en répétant l'opération jusqu'à ce que toutes les pommes soient tranchées.
  3. Transférez les ingrédients dans un grand bol et mélangez-les avec le sirop d'érable, les raisins secs, la fécule de maïs et la cannelle. Versez le mélange dans le plat préparé (23 x 33 cm).
  4. Pour la garniture, placez la lame multifonction dans le bol du robot culinaire. Placez les flocons d'avoine, les pacanes et les dattes dans le bol et fermez le couvercle.
  5. Mettez le robot en marche et laissez mijoter pendant 1 minute. Versez la préparation dans le bol et répartissez-la uniformément sur la compote de pommes. Faites cuire au four préchauffé pendant 60 minutes, en couvrant le dessus s'il commence à dorer. Retirez du four, laissez refroidir et dégustez.

Notes

Cette recette, aussi délicieusement gourmande soit-elle, est aussi très nutritive. Les fibres de la peau de pomme, des flocons d'avoine, des raisins secs et des dattes, ainsi que les protéines et les bons gras des noix de pécan, sans oublier les vitamines et les minéraux contenus dans ces aliments entiers, aident à prévenir les pics de glycémie souvent associés aux desserts sucrés. Pour ajuster la douceur, ajoutez le sirop d'érable selon vos préférences.

Nutrition

1 portion (157 g)