Compote de pommes

Sans agent de conservation et préparée avec des ingrédients entièrement naturels, la compote de pommes maison a bien meilleur goût. Un goût incomparable. Vous serez ravi d'avoir fait l'effort, bien que la préparation soit très simple.

Ingrédients

  • 8 (1,20 kg) pommes moyennes, coupées en deux, épépinées
  • 4 (30 g) dattes [ou 2 cuillères à soupe de miel], dénoyautées
  • 2 c. à thé de cannelle moulue
  • 1 citron [ou 4 cuillères à soupe de jus de citron], pelé

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Run the Dips & Spreads Program or start the blender on its lowest speed, then quickly increase to its highest speed.  Blend for 60 seconds, using the tamper to push ingredients toward the blades.

Remarques du chef

Épluchez la moitié des pommes pour obtenir une compote de couleur plus pâle. Si vous préférez une compote de texture plus épaisse, mélangez les ingrédients à la Variable 6, plutôt qu'à la vitesse maximale.

Ingrédients

  • 4 medium (560 g) apples, halved, seeded
  • 2 (30 g) dattes [ou 1 cuillère à soupe de miel], dénoyautées
  • 1 cuillère à thé de cannelle moulue
  • ½ citron [ou 2 cuillères à soupe de jus de citron], pelé

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Run the Dips & Spreads Program or start the blender on its lowest speed, then quickly increase to its highest speed.  Blend for 60 seconds, using the tamper to push ingredients toward the blades.

Remarques du chef

Épluchez la moitié des pommes pour obtenir une compote de couleur plus pâle. Si vous préférez une compote de texture plus épaisse, mélangez les ingrédients à la Variable 6, plutôt qu'à la vitesse maximale.

Ingrédients

  • 4 medium (560 g) apples, halved, seeded
  • 2 (30 g) dattes [ou 1 cuillère à soupe de miel], dénoyautées
  • 1 cuillère à thé de cannelle moulue
  • ½ citron [ou 2 cuillères à soupe de jus de citron], pelé

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Run the Dips & Spreads Program or start the blender on its lowest speed, then quickly increase to its highest speed.  Blend for 60 seconds, using the tamper to push ingredients toward the blades.

Remarques du chef

Épluchez la moitié des pommes pour obtenir une compote de couleur plus pâle. Si vous préférez une compote de texture plus épaisse, mélangez les ingrédients à la Variable 6, plutôt qu'à la vitesse maximale.

Ingrédients

  • 2 medium (280 g) apples, halved, seeded
  • 1 (15 g) datte, dénoyautée [ou 1/2 c. à soupe de miel]
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de cannelle moulue
  • ¼ lemon [or 1 Tablespoon lemon juice], peeled

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Run the Dips & Spreads Program or start the blender on its lowest speed, then quickly increase to its highest speed.  Blend for 60 seconds, using the tamper to push ingredients toward the blades.

Remarques du chef

Épluchez la moitié des pommes pour obtenir une compote de couleur plus pâle. Si vous préférez une compote de texture plus épaisse, mélangez les ingrédients à la Variable 6, plutôt qu'à la vitesse maximale.