Compote de pommes

Sans agents de conservation et avec des ingrédients entièrement naturels, la compote de pommes maison a tout simplement meilleur goût. Bien meilleur. Et vous serez enchanté(e) de l'avoir préparée, aussi facile que ce soit.

Ingrédients

• 8 pommes moyennes (1,20 kg), coupées en deux et épépinées
• 4 dattes (30 g) [ou 2 cuillères à soupe de miel], dénoyautées
• 2 cuillères à thé de cannelle moulue
• 1 citron [ou 4 cuillères à soupe de jus de citron], épluché

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Lancez le programme « Dips et tartinades » ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu’à la vitesse maximale. Mélangez pendant 60 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Notes

Pour une compote plus claire, enlevez la pelure de la moitié des pommes. Si vous préférez une compote plus épaisse, mélangez à la vitesse 6 plutôt qu'à la vitesse maximale.

Nutrition

1 portion (78 g)

• Calories : 209

• Graisse totale : 0 g

• Glucides totaux : 13 g

  • Fibres alimentaires : 2 g
  • Sucres : 10 g

• Protéines : 0 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 0 mg