Boules de fudge à l'avocat

Faites-vous plaisir en utilisant les avocats qui vous restent. Savourez-les directement sortis du réfrigérateur ou du congélateur.

Ingrédients

• 1/2 tasse (120 ml) de crème de noix de coco
• 3 cuillères à soupe (45 ml) de sirop d'érable
• ¼ de cuillère à thé d'extrait de vanille
• 2 petits avocats, coupés en deux, dénoyautés et pelés
• 1/2 tasse (114 g) de pépites de chocolat mi-sucré

Directives

1. Versez la crème de coco, le sirop d'érable, la vanille et les avocats dans le récipient du Vitamix dans l'ordre indiqué et fermez bien le couvercle.
2. Mettez le mélangeur en marche à vitesse minimale, puis augmentez graduellement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 35 à 45 secondes en utilisant le pilon pour bien tasser les ingrédients contre les lames.
3. Étendez le mélange dans un petit contenant carré en plastique et congelez-le jusqu'à ce qu'il soit pris, environ 3 heures.
4. Faites fondre le chocolat au micro-ondes dans un bol. Prélevez des boules de la préparation à l'avocat refroidie à l'aide d'une petite cuillère à biscuits. Trempez-les dans le chocolat fondu et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Remettre au congélo pour faire durcir.

Nutrition

1 portion (46 g)

• Calories : 180

• Graisse totale : 16 g

• Glucides totaux : 10 g

  • Fibres alimentaires : 2 g
  • Sucres : 7 g

• Protéines : 1 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 0 mg