Porridge aux bananes et aux noix

Simples et rapides à préparer, ces flocons d'avoine se prêtent à un petit-déjeuner sain et rapide, idéal pour bien commencer la journée. Pas besoin d'acheter du lait d'amande : tous les ingrédients sont déjà inclus dans la recette. Il suffit de mélanger le tout et d'ajouter les flocons d'avoine et les autres ingrédients aromatisants.

Ingrédients

• 3 tasses (720 ml) d'eau
• 1 tasse (150 g) d'amandes
• 1 grosse banane (160 g), pelée, à utiliser en deux fois
• 1 bâton de cannelle, 7 cm (3 pouces)
• 2 cuillères à soupe (15 g) de graines de chia
• 1 tasse (130 g) de flocons d'avoine
• ½ tasse (55 g) de noix

Directives

1. Versez l'eau, les amandes, la moitié de la banane et la cannelle dans le bol du Vitamix et fermez le couvercle. Mettez le mélangeur en marche à vitesse minimale, puis augmentez rapidement la vitesse au maximum. Mélangez pendant 60 secondes.
2. Retirez le couvercle et ajoutez les graines de chia, le gruau, le reste de la banane et les noix. Refermez le couvercle et sélectionnez la vitesse 6. Mélangez par impulsions de 4 à 5 fois jusqu'à ce que les graines de chia, les flocons d'avoine et les noix soient bien incorporés.
3. Répartissez la préparation dans des pots en verre, couvrez-les et mettez-les au frigo toute la nuit. Ajoutez vos garnitures préférées et dégustez.

Notes

Entièrement personnalisable, cette recette s'adapte à vos envies, à condition de conserver les mêmes proportions de flocons d'avoine et de lait d'amande. N'hésitez pas à y ajouter des bleuets, des cerises, de la courge rôtie ou des patates douces.

Nutrition

1 portion (248 g) 48 g(

• Calories : 1630

• Matières grasses totales : 26 g

• Glucides totaux : 35 g

  • Fibres alimentaires : 9 g
  • Sucres : 6 g

• Protéines : 12 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 5 mg