Vinaigrette de base

Cette vinaigrette, une recette simple à base d'ingrédients du garde-manger, peut être préparée à la dernière minute pour un souper improvisé.

Ingrédients

• ⅓ tasse (90 ml) d'huile d'olive extra vierge
• ⅛ tasse (30 ml) de vinaigre de vin rouge [ou vinaigre de votre choix]
• ½ cuillère à thé de moutarde de Dijon
• 1 pincée de poivre noir moulu
• ¼ de cuillère à thé de sel, facultatif

Directives

1. Placez tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et fixez la base des lames.
2. Mettez le mélangeur en marche à vitesse minimale et augmentez graduellement la vitesse jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 15 secondes.

Notes

Ajoutez 1/8 tasse de vos herbes préférées pour créer une délicieuse vinaigrette.

Nutrition

1 portion (26 g)

• Calories : 160
• Matières grasses totales : 18 g
• Glucides totaux : 0 g
• Protéines : 0 g
• Sodium : 70 mg