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Vinaigrette simple

Recette de base simple, cette vinaigrette peut être réalisée à la dernière minute avant le souper, en moins de deux.
Basic Vinaigrette

Soumise par :

Intérêt culinaire : Sans gluten , Compatible avec le régime céto , méditérranéen , Végétalien , Végétarien

Donne :

18 portions (540 ml)

Durée totale :

10 Minutes 20 Seconds

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

12 portions (360 ml)

Durée totale :

10 Minutes 30 Seconds

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

12 portions (360 ml)

Durée totale :

10 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

12 portions (360 ml)

Durée totale :

10 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Donne :

4 portions (120 ml)

Durée totale :

10 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

4 portions (120 ml)

Durée totale :

10 Minutes 30 Seconds

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Ingrédients

  • ½ cup (120 ml) red wine vinegar [or vinegar of choice]
  • 2 cuillères à thé de moutarde de Dijon
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de poivre noir moulu
  • ½ cuillère à thé de sel casher (facultatif)
  • 1 ½ cups (360 ml) extra virgin olive oil

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Start the blender on its lowest speed, then quickly increase to its highest speed. Blend for 15-20 seconds, using the tamper to push ingredients toward the blades.

Remarques du chef

  • Try oregano, sage, and dill for a fresh herb blend, but any herb will work. Refrigerate in an airtight container for up to 2 weeks.

Ingrédients

  • ¼ cup (60 ml) red wine vinegar [or vinegar of choice]
  • 1 teaspoon (15 ml) Dijon mustard
  • ¼ teaspoon (0.25 teaspoon) ground black pepper
  • ½ teaspoon (0.5 teaspoon) salt, optional
  • 100 ml (⅓ tasse) d'huile d'olive extra vierge

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Start the blender on its lowest speed, then quickly increase to its highest speed. Blend for 15-20  seconds, using the tamper to push ingredients toward the blades.

Remarques du chef

  • Try oregano, sage, and dill for a fresh herb blend, but any herb will work. Refrigerate in an airtight container for up to 2 weeks.

Ingrédients

  • 60 ml (¼ tasse) de vinaigre de vin rouge ou du vinaigre de votre choix
  • 15 ml (1 cuillère à thé) de moutarde de style Dijon
  • 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
  • ½ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 100 ml (⅓ tasse) d'huile d'olive extra vierge

Instructions

  1. Ajouter le vinaigre, la moutarde, le poivre et le sel au récipient du mélangeur Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 10 secondes.
  3. Réduire la vitesse à la Variable 3. Retirer la prise du couvercle et verser doucement l'huile d'olive en un mince filet par l'ouverture.
  4. Remettre le bouchon de couvercle et augmenter lentement la vitesse jusqu'au réglage le plus élevé. Mélanger pendant 10 secondes supplémentaires.

Remarques du chef

Ajouter 1/4 de tasse de vos fines herbes préférées une fois l'huile incorporée pour créer une délicieuse vinaigrette.

Ingrédients

  • 60 ml (¼ tasse) de vinaigre de vin rouge ou du vinaigre de votre choix
  • 15 ml (1 cuillère à thé) de moutarde de style Dijon
  • 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
  • ½ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 100 ml (⅓ tasse) d'huile d'olive extra vierge

Instructions

  1. Ajouter le vinaigre, la moutarde, le poivre et le sel au récipient du mélangeur Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 10 secondes.
  3. Réduire la vitesse à la Variable 3. Retirer la prise du couvercle et verser doucement l'huile d'olive en un mince filet par l'ouverture.
  4. Remettre le bouchon de couvercle et augmenter lentement la vitesse jusqu'au réglage le plus élevé. Mélanger pendant 10 secondes supplémentaires.

Remarques du chef

Ajouter 1/4 de tasse de vos fines herbes préférées une fois l'huile incorporée pour créer une délicieuse vinaigrette.

Ingrédients

  • ⅓ tasse (90 ml) d'huile d'olive extra vierge
  • ⅛ tasse (30 ml) de vinaigre de vin rouge ou du vinaigre de votre choix
  • ½ cuillère à thé de moutarde de style Dijon
  • 1 pincée de poivre noir moulu
  • ¼ cuillère à thé de sel (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller la base de lame.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter lentement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 15 secondes.

Remarques du chef

Ajoutez 1/8 tasse de vos herbes préférées pour créer une excellente vinaigrette.

Ingrédients

  • ⅓ tasse (90 ml) d'huile d'olive extra vierge
  • ⅛ cup (30 ml) red wine vinegar [or vinegar of choice]
  • ½ cuillère à thé de moutarde de Dijon
  • 1 pincée de poivre noir moulu
  • ¼ cuillère à thé de sel (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller la base de lame.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter lentement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 15 secondes.

Remarques du chef

Ajoutez 1/8 tasse de vos herbes préférées pour créer une excellente vinaigrette.