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Soupe aux haricots noirs

Voici une recette rapide et facile qui déborde de saveurs, parfaite pour les soirées festives. Servez-la avec vos croustilles de maïs préférées, des crostinis ou des crudités.

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Ingrédients

  • 120 ml (½ tasse) d'eau
  • 2 boîtes de conserve de 420 g (14 oz) de haricots noirs, égouttés
  • ½ lime, pelée, coupée en deux
  • 2 gousses d'ail, pelées
  • 2 cuillères à thé d'assaisonnement à tacos
  • 1 cuillère à thé (3 g) de sel

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1 ou le programme « Purée » (si disponible).
  3. Démarrer l'appareil, augmenter lentement la vitesse jusqu'au maximum et mélanger pendant 1 minute ou démarrer l'appareil et laisser le programme « Purées » faire son travail. Utiliser le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

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