Crème fouettée aux mûres

Savourez les fruits de saison les plus frais en les transformant en purées, qui pourront ensuite être facilement incorporées à une crème fouettée pour une explosion de saveurs.

Ingrédients

• 1 tasse (240 ml) de crème épaisse
• 1 cuillère à soupe de sucre granulé [ou de sirop de dattes]
• (60 g) purée de mûres

Directives

1. Versez la crème fouettée épaisse et le sucre dans le bol Aer® Disc dans l'ordre indiqué et fermez bien le couvercle.
2. Lancez le programme « Fouet » ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez-la graduellement jusqu’à la vitesse maximale. Mélangez pendant 30 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
3. Enlevez le bouchon du couvercle. Réduisez la vitesse à 3 et ajoutez la purée de mûres par l'ouverture. Mélangez jusqu'à incorporation complète, en arrêtant l'appareil pour racler les parois du récipient si nécessaire.

Notes

Préparez facilement une purée de mûres dans votre bol Vitamix en mélangeant simplement les fruits à vitesse maximale pendant 30 secondes, ou jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Vous pouvez aussi utiliser d'autres fruits pour aromatiser cette crème fouettée.

Nutrition

1 portion (26 g)

• Calories : 70
• Matières grasses totales : 7 g
• Glucides totaux : 2 g
  • Sucres : 1 g
• Protéines : 1 g
• Cholestérol : 25 mg
• Sodium : 5 mg