Crème glacée aux bleuets et à l'avocat

Essayez cette gâterie végétalienne crémeuse, débordante de bleuets de saison, pour vous rafraîchir cet été.

Ingrédients

• ⅓ tasse (90 ml) de crème de coco [ou de lait de coco]
• ½ banane congelée (75 g), pelée
• 1 avocat (165 g), coupé en deux, dénoyauté et pelé
• 1 tasse (155 g) de bleuets frais
• ¼ de cuillère à thé d'extrait de vanille
• ⅛ cuillère à thé de cardamome moulue
• 1 datte dénoyautée [ou du miel selon votre goût]

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Mettez le mélangeur en marche à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Mélangez pendant 30 à 45 secondes ou jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et crémeuse.

Notes

Pour une consistance plus glacée, ajoutez une autre banane congelée ou remplacez les baies fraîches par des baies congelées.

Nutrition

1 portion (130 g)

• Calories : 220

• Matières grasses totales : 11 g

• Glucides totaux : 30 g

  • Fibres alimentaires : 4 g
  • Sucres : 24 g

• Protéines : 3 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 15 mg