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Crème glacée sans produits laitiers aux bleuets et à l'avocat

Pour vous rafraîchir cet été, essayez cette gourmandise végétalienne crémeuse qui regorge de bleuets en saison.

blueberry avocado nice cream in a gray bowl with an avocado peel off to the side

Ingrédients

  • 180 ml (¾ tasse) de crème de noix de coco
  • 1 (150 g) bananes
  • 2 avocats (325 g) pelés et dénoyautés
  • 2 tassses (310 g) de bleuets
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) d'extrait de vanille
  • 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de cardamome moulue
  • 1 c. à soupe de miel (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 30 à 45 secondes ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Remarques

Pour obtenir une texture plus glacée, ajouter une banane supplémentaire ou remplacer les baies fraîches par des baies surgelées.

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