Crème glacée sans produits laitiers aux bleuets et à l'avocat
Pour vous rafraîchir cet été, essayez cette gourmandise végétalienne crémeuse qui regorge de bleuets en saison.
Ingrédients
- 3/4 (180 ml) tasse de crème de noix de coco
- 1 (150 g) petite de banane congelée, pelée et coupée en deux
- 2 (325 g) avocats pelés et dénoyautés
- 2 tasses (310 g) de myrtilles fraîches
- 2,5 ml (½ cuillère à thé) d'extrait de vanille
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de cardamome moulue
- 2 dattes dénoyautées, ou du miel, au goût
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Mélanger pendant 30 à 45 secondes, ou jusqu'à obtention d'une consistance lisse et onctueuse.
Remarques du chef
Pour obtenir une texture plus glacée, ajouter une banane supplémentaire ou remplacer les baies fraîches par des baies surgelées.
Ingrédients
- 90 ml (¾ de tasse) de crème ou de lait de coco
- 75 g (½ petite) de banane congelée, pelée
- 165 g (1) d'avocat, coupé en deux, dénoyauté et pelé
- 155 g (1 tasse) de bleuets
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) d'extrait de vanille
- ⅛ cuillère à thé de cardamome moulue
- 1 datte dénoyautée, ou du miel, au goût
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Mélanger pendant 30 à 45 secondes, ou jusqu'à obtention d'une consistance lisse et onctueuse.
Remarques du chef
Pour obtenir une texture plus glacée, ajouter une banane supplémentaire ou remplacer les baies fraîches par des baies surgelées.
Ingrédients
- 90 ml (¾ de tasse) de crème ou de lait de coco
- 75 g (½ petite) de banane congelée, pelée
- 165 g (1) d'avocat, coupé en deux, dénoyauté et pelé
- 155 g (1 tasse) de bleuets
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) d'extrait de vanille
- ⅛ cuillère à thé de cardamome moulue
- 1 datte dénoyautée, ou du miel, au goût
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Mélanger pendant 30 à 45 secondes, ou jusqu'à obtention d'une consistance lisse et onctueuse.
Remarques du chef
Pour obtenir une texture plus glacée, ajouter une banane supplémentaire ou remplacer les baies fraîches par des baies surgelées.
Ingrédients
- 90 ml (¾ de tasse) de crème ou de lait de coco
- 75 g (½ petite) de banane congelée, pelée
- 165 g (1) d'avocat, coupé en deux, dénoyauté et pelé
- 155 g (1 tasse) de bleuets
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) d'extrait de vanille
- ⅛ cuillère à thé de cardamome moulue
- 1 datte dénoyautée, ou du miel, au goût
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Mélanger pendant 30 à 45 secondes, ou jusqu'à obtention d'une consistance lisse et onctueuse.
Remarques du chef
Pour obtenir une texture plus glacée, ajouter une banane supplémentaire ou remplacer les baies fraîches par des baies surgelées.