Glace aux bleuets et aux bananes

Les bleuets, la banane et le miel se marient à l'eau de coco pour créer une gourmandise glacée violette riche, mais pas trop copieuse.

Ingrédients

• 1 tasse (240 ml) d'eau de coco
• 1 lb (680 g) de bleuets congelés
• ½ banane (60 g), pelée

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Lancez le programme « Dessert glacé » ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 50 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Notes

Si vous avez du basilic ou de la menthe de saison, ajoutez-en à cette recette pour une touche de fraîcheur. Cette boisson légère et rafraîchissante est un véritable concentré de nutriments grâce à ses ingrédients : fibres, électrolytes, vitamines et minéraux.

Nutrition

1 portion (218 g)

• Calories : 100

• Matières grasses totales : 1 g

• Glucides totaux : 23 g

  • Fibres alimentaires : 5 g
  • Sucres : 16 g

• Protéines : 1 g

• Cholestérol : 14,4 mg

• Sodium : 60 mg